做法超簡單的快手菜，卻能老少皆宜

【推薦理由】這是 寧夏枸杞，人所周知都知道寧夏生產枸杞，這是農家自己種植的枸杞，拒絕農藥，拒絕化肥，拒絕薰染，自然晾乾，顆粒飽滿，皮薄肉厚，杞香濃郁，燉肉，泡茶，炒菜都可以，也可以直接食用。

芥菜一看到這字眼，也許你會想到的是醃制過的榨菜哪種，其實不然，這芥菜是廣東水東鎮彭村周邊的特產，並因此地區而得名，也叫“彭村芥菜”。因那特殊的品種和地理氣候條件，水東芥菜具有爽脆可口、質嫩無渣、鮮甜味美、也因為種植小的特點，在市場上非常搶手，屬於高檔蔬菜，在中國國內市場和國際市場都有良好的聲譽。

【推薦理由】 農家自榨香油，純正零添加小磨香油芝麻油。 自然醇香，傳統地道農家風味 。可做涼拌菜、沾餃子，芝麻紅油等，香味濃郁，是家庭必備的食用油。

這芥菜在我們這兒很少的，只有大型的超市和大型的市場才有銷售，價格很貴，我買的就是15元一公斤，在大型的飯店賓館都有這道菜，而且價格不菲。平時，我很少吃芥菜的，就是市場就很少見到，還有這樣的做法，對於重口味人來說，也是太清淡了，偶爾吃吃還行，所以，貴不說，味道也是一個問題，好像我這裡就不種植這菜，我想，即使種植了也水土不服吧，味道也許就不是那個味了，這是依自己口味的改良版。 

【推薦理由】 這是齊善食品齋蠔油，素食仿葷調味品，既可以炒菜還可以蘸醬，是炒菜提美味提鮮的好蠔油汁。 是 廚房調料精品，也是 素食之選 的提味佳品。

主料：芥菜400克 

植物油：鹽、 蠔油20克、 枸杞5克、 香油2克、 水澱粉、生抽2克、白糖1克

做法：1、芥菜洗淨，從葉子中間切開，焯水時加幾滴植物油和鹽，煮2分鐘左右，撈起碼在盤中

2、枸杞用涼水泡泡，澱粉用水兌均勻，鍋里加清水，加蠔油、生抽、加白糖用勺子攪拌均勻，

3、加少許水澱粉勾個薄芡，加枸杞少許鹽，小火煮開後關火，

4、加入少許香油，使芡汁上面有一層油光，芡汁就有光澤了，把芡汁倒在碼好的芥菜上桌

【推薦理由】這款愛仕達平底鍋，既可以炒還可以煎，煮等，燃氣灶，電磁爐可通用。只要49元，還送木鍋鏟，幾種顏色可供挑選，是廚房不可多得的一口好鍋。

小貼士

1、芥菜帶點苦味，焯過水後苦味就減半了焯芥菜的時候，加幾滴油和放少許鹽，可以令芥菜顏色碧綠調製蠔油芡汁時，

2、要先用清水把蠔油散開開小火慢慢耐心地煮開，火候太大會容易粘鍋。

3、煮好芡汁後加幾滴香油，可以令芡汁表面有一層漂亮的光澤

【推薦理由】 這是白砂糖可供烘焙原料使用， 顆粒均勻，顏色較白，甜味很好，包裝漂亮，物美價廉。直接食用，也可做菜的調味品。