在家自製春捲皮的小竅門這裡，看看就會

這是一款石磨的小麥麵粉 。用來做包子，麵條，饅頭，麵包，餃子等 ， 是最原始最本色的小麥麵粉，不加任何添加劑，純天然麵粉，口感很好，作春捲皮特別適合

春捲是一道有著香脆口感和鮮美餡心的中國傳統點心，由於炸熟的春捲色澤金黃，猶如一根根金條，民間在春節的餐桌上擺上一盤春捲，還有“黃金萬兩”的吉慶寓意。 外星人特喜歡吃春捲，尤其是在早餐上，最愛用豆漿或者奶茶，而且喜歡吃豆沙餡的。每次想吃就去超市買幾袋，不貴幾元一袋，還是一個品牌的商家。就是一個才60克左右，一袋也就是6個。

這是採用傳統工藝做的豆沙餡，可做月餅、包子、春捲餡料等，口感細膩爽滑，甜兒不膩， 收到後建議冷凍儲存 ！

 外星人老說讓我做，還多做一些放在冰箱裡保存，隨時都可以炸著吃。這次沒有經住外星人的要求，確定多做一些放在冰箱裡，還是偷懶沒有自己做豆沙餡，買了一包豆沙，還被外星人數落了一頓，外星人就是不喜歡吃買的豆沙，說是買的豆沙太甜，味道不正，沒有我做的好吃，味道濃。 真的像豆親小豬嘜522說的那樣，能幹的煮婦，養成了嘴叼的食客，雖然我沒那麼能幹，但是還是養了嘴叼的外星人和木頭，每次對飯菜的要求就夠我忙活一陣的。

這是一款三層容量的 不銹鋼28CM的蒸鍋 ，三層複底，可供 燃氣灶電磁爐 通用 ，高拱蓋，大容量，一隻整雞都可以裝下，是蒸包子，蒸菜的好幫手

主料：豆沙餡、麵粉

輔料：玉米油、開水（約60度）

做法：1、把麵粉放盆裡j加少許鹽拌均勻， 開水慢慢倒入麵粉中,邊倒邊用筷子攪,麵粉吸到水後就成大小不同的小團,接著用手揉麵團

2、把揉好的麵團，用刮板切成塊，冷卻（一定得冷卻），冷卻後的麵團再次多揉揉，揉成麵團，再搓成長條,分成小劑子約30克的，滾圓、壓扁、擀成厚度一樣的圓片，越薄越好

3 、擀開的面片表面刷植物油（薄薄的一次油）,疊起,最後一張表面不用刷油，疊一次八至十張就好，再擀幾下成薄片

4、把薄片裝在一個大盤子裡，蒸鍋加涼水大火燒開，加薄片，蒸8約分鐘左右,取出立即將每一張面皮都輕輕撕開,撕開後疊再一起就不會再粘一起了，就像這麼薄的片

5、用勺子加點豆沙餡放在皮的下半部，從下面的角開始向上卷，卷的時候，用點勁，儘量緊一點

6、然後兩邊卷過來，對齊，在繼續向上卷，卷到上邊的時候，留一點邊，在邊緣抹上蛋青，把抹到蛋清的春捲皮卷過來，壓在下麵即可

7、熱鍋涼油，油熱7成，加春捲，小火慢炸到春捲金黃色撈起即可

這是一款 平底鍋的炒鍋， 無塗層鑄鐵鍋，真不生銹， 有30cm和32cm兩個尺寸 ，可 燃氣灶適用 ，還帶有鋼化明玻璃蓋，有防燙副手柄，是煮婦必備的一款炒鍋

小貼士

​1、水不能過燙,過燙的水做出來的春捲皮就缺少韌性,

2、水也不能過多,太軟的麵團做出來的春捲皮口感粘粘乎乎的

3、保證面片的每一個地方都刷了油,但不能過多,過多面皮會滑走，擀不開來,口感也會差些,

4、沒刷勻或者過少會將面片粘在一起，蒸熟後分不開，春捲皮擀的越薄越好

這是一款 純正玉米油非轉基因，物理壓榨食用油，是用 當季玉米胚芽 壓榨，色澤清亮，口感清香，是廚房必備的食用油