奇味豆不僅可以做小菜，還可以炒著吃，太下飯了

奇味豆就是黃豆，是經過用調味品醃制等等的加工過的一種小菜。看生產的地方是四川的，味道也是很地道川味。這個在大超市的都有賣的，我每次就是做早餐的小菜，味道很好，很下飯，特別是吃粥的好菜。

這次早餐吃的剩了，就加了一些瘦肉，胡蘿蔔一起炒，味道確實比直接吃好多了，主要是簡單好做，也不失營養，吃米飯搭配粥都是好下飯菜，特別適合上班族做，買一袋加一些配菜可以炒兩次，十幾分鐘就可以做出很美味的一盤色香味俱全的下飯菜。黃豆可另人長肌膚,益顏色,填精髓,增力氣,補虛開胃,是適宜虛弱者使用的補益食品,具有益氣養血.健脾寬中,健身寧心,下利大腸,潤燥消水的功效。

主料：奇味豆、豬肉、胡蘿蔔

輔料：植物油、鹽、澱粉、香油、味極鮮、薑、青辣椒

做法：1、把胡蘿蔔洗淨去皮切小丁，青辣椒洗淨切丁，薑切末，奇味豆倒出

2、把瘦肉切小丁，用澱粉、味極鮮、香油拌均勻醃制一會入味

3、熱鍋涼油加肉片翻炒變色撈起，熱鍋涼油加薑末、青辣椒翻炒出香味，加奇味豆翻炒出香味，加胡蘿蔔翻炒均勻

4、加肉片、鹽翻炒一會，加味極鮮翻炒均勻即可

小貼士

1、奇味豆必須炒出香味，才好吃

2、配菜以自己口味的添加，奇味豆有鹹味，加鹽少許