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廣州小食神帶路!日料火鍋蒸汽石鍋魚!

人生的一大難題就是

“今天吃什麼”

特別是結束了一天辛苦的工作

想好好犒勞自己的肚子

別慌,廣州小食神帶路

多樣吃法任君選擇!

廣州名列前茅

日料自助餐

丨孫三郎日本料理丨

孫三郎日本料理藏身在天河北嘉逸國際酒店三樓,門面不太顯眼,進店後看見一排小菜,即點即裝盤。

自助餐的餐牌以及酒水都只有簡單的一頁,一目了然。點餐的時候服務員會不停提醒,如果浪費食物的話,要按單點該款食物的10%收取。

丨勁道豆腐丨

口感特別滑,有種淡淡的芝士香,這是一道開胃菜。

丨芥末章魚丨

與平時外面居酒屋吃到的差別不大,有點嗆鼻,切記不可一下子吃太多。

丨煙熏牛舌丨

薄切又不失肉感,如果配上一杯清酒就完美了。

丨刺身四食丨

新鮮的食材其實不用蘸任何醬料,直接入口才能品嘗到原先的鮮味。

丨厚蛋燒丨

雞蛋捲嫩滑,應該是加入少量牛奶,沾點小菜的醬汁,別有一番風味。

丨壽喜鍋丨

每桌都會來個壽喜鍋,牛肉現切,滾起熄火才能保證牛肉鮮嫩。底下配菜有各種菇菌以及大白菜,吃的時候裹上雞蛋液,十分滿足。

丨炸物丨

炸海苔竹輪卷和炸雞塊,外脆內嫩。新鮮出爐的還能聽著油在響。

丨各式小菜丨

【推薦】勁道豆腐、炸雞塊,本日日式家庭菜

【環境】裝修典型日式餐廳風格,位置不多,提前預約有包間,環境比較私密,適合聊天。

【地址】天河北路468號嘉逸國際酒店3F

24小時不打烊

賞江景歎火鍋

丨廣州漢府火鍋丨

這裡的裝修頗有漢蜀文化氣息,紅色和金色相互映襯,古色古香。

各處掛著的臉譜是獨有的四川文化,就像漢府帶來的火鍋味道一樣獨一無二。

既然決心要做四川火鍋的搬運工,不止漢府經典牛油鍋底,招牌菜也是四川出品,漢府每日都有專車往返機場,將從成都空運來的新鮮食材帶到餐桌上。

丨來張全家福丨

丨麻辣牛肉丨

麻辣牛肉是四川火鍋的絕殺,放入鍋中涮多幾下,厚厚的肉質裸☆禁☆露在滾燙中讓人食欲大增,如果不親自嘗嘗你很難想像肉質是有多嫩滑,多入味。

丨牛肚&膠原肥牛丨

膠原肥牛不是脂肪而是膠原,據說女生們吃了可以美容。牛肚也是火鍋必不可少的食材之一。

丨鮮土雞子丨

男性朋友們必點鮮土雞子,把雞子放入鍋底浸泡三五分鐘祛除腥味,吸收了湯底的精華後香軟麻辣,“以形補形”。

丨黃喉&鮮毛肚丨

黃決絕對喉是火鍋愛好者的另一摯愛,受歡迎程度與極品鮮毛肚不分上下,薄薄一片,麻中帶辣,口感爽脆。

丨腦花丨

前面的火鍋配菜都是以口感爽脆為主,偶爾來一個入口即溶的腦花,頓時有種遇見了火鍋世界。

丨四川小吃&小龍蝦丨

店裡秘制幾種口味的小龍蝦,最經典的兩款是麻辣小龍蝦和十三香小龍蝦。傳說中“十三香小龍蝦”是小龍蝦中的霸王,吸收多種藥材所熬制的醬汁,飽滿的肉質中散發著藥材清香,蝦肉更是彈牙十足,怎一個“鮮”字了得。

丨四川小吃&夫妻肺片丨

“夫妻肺片”其實是用鹵制的牛肉切成薄片後,加入醬油、紅油、辣椒、花椒等拌勻,就成了這道讓人吃不停口的麻辣小吃。

丨四川小吃&擔擔麵丨

擔擔麵用半肥瘦的豬肉炒成肉臊,麵條細而勻稱,爽滑有嚼勁,一定要趁熱攪拌均勻才容易裹上醬料,是一款不錯的主食。

【推薦】漢府經典牛油鍋、極品鮮毛肚、麻辣牛肉、川西鮮豬黃喉、膠原肥牛、十三香小龍蝦、擔擔麵。

【環境】沿江路古色古香望住江邊既24小時正宗四川火鍋店。

【地址】廣州市越秀區沿江中路259號蜆建商貿大廈3樓

妙廚老爹泉水

蒸汽石鍋魚

丨妙廚老爹泉水蒸汽石鍋魚丨

蒸汽清洗;活魚秘料、安全明道;泉水為湯、草帽為蓋;雲霧繚繞、實在霸道;石魚共沸、3分即熱。

綠色環保高溫蒸汽清洗,從優質水系精選各種鮮魚,現點現殺,秘制調料成都直送。特別選取來自都江堰的弱鹼性水用於烹魚,加之罩在其上別具一格的草帽,初現食妙。

鍋氣蒸騰之間,魚鮮混合這料香逐漸擴散開來,直誘的人垂涎三尺。三分鐘成就一道香氣撲鼻的石鍋魚,簡直就是饑渴型吃貨的福音!

丨近身照丨

經過過塘吊水處理的瘦身皖魚,佐以秘制青藤椒魚調料,再以都江堰泉水烹之,揭蓋時,滿室的花椒香混合著魚的鮮香,直讓人垂涎三尺。

混合了炸豌豆、蔥和芹菜的蘸料,澆上湯汁蘸著魚吃,口感別具一格。而鮮嫩爽滑的魚肉,吃起來竟沒有一絲泥土味和腥味,那一嘴的川香麻辣,實在是驅寒祛濕的上品。

丨經典川味小食&熗拌藕丁丨

丨經典川味小食&椒麻雞丨

丨經典川味小食&片片楓葉情丨

丨經典川味小食&川北鏇子涼粉丨

丨經典川味小食&金絲蝦酥丨

丨嘉朋滿座丨

店裡的客座有大廳和包廂之分,大廳樸素大方,木桌木凳,纖細中透露著川味獨有的豪邁與灑脫。包間雅致,古色古香,竹簾木桌,讓人凝神靜氣靜候美味的到來。

川中特有的豪爽與雅致在店家的精心佈置下,展現得淋漓盡致,怡人之境方能盡享美食之妙,豈是寥寥數語可以言盡。

【推薦】中華鱘、江團、酸湯鍋底、養生鍋底、冰粉。

【環境】大廳以卡座為主,總是煙霧繚繞,包廂古色古香。

【地址】天河區廣州黃埔大道中413號羊城創意園西門食神匯廣場內

這次先推薦這3家餐廳

下次還會推薦更多便靚正餐廳

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