有了這個神器，在家吃火鍋一點都不難！

作為一名無辣不歡的四川人來說，這是不正常的~~

但在我這裡，不做火鍋的原因有二：①我是無辣不歡的四川人，我先生卻是一個喜歡清淡飲食的四川人，吃一點點辛辣的，肚子都會抗議的奇怪的四川人。平時我做點辛辣的小菜什麼的，他眼不見為淨。而火鍋這種大陣仗的，他想裝看不見都不行，所以他強烈抗議。好在我的愛好廣泛，少了一個火鍋也不會怎樣，所以隨他了。②很少做火鍋，家裡也沒好用的餐具。一大桌子的菜，我也拍不好。哎，這是硬傷，不提也罷。

豬蹄火鍋，個人覺得在冬天吃起來非常爽。寒冷時節，大家圍坐在一起熱火朝天的吃火鍋，火鍋熱氣騰騰，鮮香麻辣，香味撲鼻~~~~冬天也變得沒那麼可怕了~~~而且豬蹄還能美容養顏，滋補養生，男女適用~~~

【推薦理由】這次的火鍋油是清油麻辣火鍋底料~~~~分量十足，而且超麻超辣，連我這個無辣不歡，超級嗜辣的四川人都hold不住~~~~我原本以為我hold住，所以一袋火鍋底料全被我拿來做火鍋了~~結果吃火鍋的過程中，一直都回蕩著我和先生此起彼伏的哈氣聲~~嗯，喜歡吃火鍋的嗜辣族，可以試試他家的火鍋底油。它一定不會讓你失望，一定會刷新你對辣椒的記憶~~~

【推薦理由】在家裡吃火鍋，少不了這個神器。雖說它叫多功能電火鍋，但它不僅能做火鍋，還能炒菜，煮飯，煎炸食物等~~蒸、煮、燉、烤、涮等無所不能~~~而且五檔溫控可自由調節，火力隨心，既省時又節能！此款神器一物抵多物，不僅家居必備，還是宿舍黨必備！

【推薦理由】 這款菜刀為女士專用刀，輕盈鋒利不累手！ 刀刃和刀柄均為流線型設計，握感舒適，使用起來得心應手。且結構穩固，結實耐用。這款菜刀功能齊全，可切菜，切肉，切水果，切壽司等等。

【推薦理由】 砧板要好，那就得選正宗的越南鐵木砧板。砧板材料都是正宗的越南鐵木(蜆木)，整木切割，無拼接，無膠水，不上油漆。買一個砧板，可用30年。而且砧板無化學成分，純天然鐵木，可放心使用！

豬蹄火鍋——有了這個神器，在家吃火鍋一點都不難！

原料：豬蹄1只，火鍋粉350g，香菇10個，生菜2顆，豌豆尖200g，年糕450g

輔料：牛油火鍋油500g，幹辣椒花椒1袋，辣椒粉30g，鹽3勺，冰糖4粒，雞粉3勺，白酒3錢，醪糟5勺，高湯750g,薑片5片，大蒜5瓣，小蔥5顆，香菜2顆

蘸料：香油、大蒜、香菜、蠔油、鹽、雞粉、醬油、香醋、辣椒粉、小米辣，小蔥適量

做法：

1、豬蹄提前燉好，作為高湯使用；具體方法：豬蹄洗淨，加料酒，姜片焯水後，再次沖洗乾淨，同薑片，蔥段，適量清水一起放入燉盅燉4個小時，3.5個小時後可加入紅棗，枸杞。

2、備好火鍋底料：牛油火鍋油500g，幹辣椒花椒1袋，辣椒粉30g；

3、幹辣椒、花椒放進碗裡，用開水浸泡15-20分鐘，然後瀝去辣椒水，只取幹辣椒，花椒；

4、備好其他材料：鹽、雞粉、冰糖、白酒、醪糟、老薑、小蔥、大蒜；

5、將浸泡過的幹辣椒、花椒倒入鍋裡；

6、放入鹽、雞粉、冰糖、白酒、醪糟；

7、放入牛油火鍋油；

8、倒入豬蹄清湯；

9、放入老薑、小蔥、大蒜；開火熬煮20分鐘；

10、熬煮火鍋的同時，可以準備些蔬菜：火鍋粉洗淨後，用清水浸泡；

11、香菇、生菜、豌豆尖分別洗淨，瀝幹水分；

12、年糕洗淨備用；

13、調製兩份蘸料：將適量香油、大蒜、香菜、蠔油、鹽、雞粉、醬油、香醋、辣椒粉、小米辣，小蔥混合即可；

14、火鍋熬煮完成後，放入提前燉好的豬蹄，讓豬蹄加熱，也讓它入味；起鍋前放入洗淨的香菜；

15、將煮好的火鍋倒入電熱鍋裡，移至餐廳，接通上電源。擺上蔬菜、蘸料，就可以開動啦。

碎碎念：

1、食材可以換成自己喜歡的；

2、不太能吃辣的朋友，可減少辣椒，花椒的用量；或者做成清湯火鍋也很不錯。