臘肉豌豆丁—臘肉這麼做，超好吃！

在我的印象裡，過年的氛圍就是大街小巷掛滿了紅燈籠~~門面上也貼滿了春聯、福字~~

而家家戶戶懸掛著的臘肉，香腸，無疑就是過年的前奏了~~~我家也不例外~~O(∩_∩)O~

每年的臘肉香腸都是爸媽幫我們準備的。每逢年節時間回家，爸媽都給我們做很多好吃的。離家的時候，又會給我們裝很多臘味~~~

他們總是擔心我們在外面不會照顧自己，擔心我們因為麻煩而隨意弄點吃食，恨不能給我們做上滿滿一堆熟食，熱熱就能吃的美味~~~

其實像我這種吃貨，怎麼會虧待自己的胃呢~~(*^__^*) ~~

說到底，可憐天下父母心~~~~

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臘肉豌豆丁——家裡的臘肉怎麼吃？試試這個做法，超好吃！

原料：臘肉150g，香腸200g，豌豆300g

輔料：植物油1勺，鹽0.5勺，花椒20粒，幹辣椒3個，生抽1勺

做法：

1、臘肉用淘米水洗淨，再用清水沖洗乾淨；放煮鍋裡煮熟後，冷卻後切丁；

2、香腸也用同樣的方法，處理成香腸丁；

3、豌豆淘洗乾淨，瀝幹水分備用；

4、鍋裡倒入少量植物油，燒熱後放入臘肉丁翻炒；

5、稍稍炒出油分後，放入香腸丁翻炒；

6、放入幹辣椒、花椒炒出香味；

7、放入豌豆繼續翻炒；

8、調入適量生抽，翻炒均勻；

9、調入適量鹽，翻炒均勻；

10、裝盤，盛出。

碎碎念：

1、我家的臘肉不怎麼鹹，所以炒的時候並沒有分開調味；