春茶貴如金，品出價值才有意義
“滋榮冬茹溫常早，潤澤春茶味更真。” 又到了一季春暖花開，草長鶯飛的美好時節，久等了一整個嚴冬的愛茶之人都在此時翹楚以盼，歸請嘗鮮。因為春茶在一個冬天的休眠後，儲存了大量的養分和芳香物質，在一夜春雨的召喚中，沉睡良久的茶樹把春天的第一片芽葉從醞釀累積中爆發出來，其鮮靈高爽之氣，確實非夏茶、秋茶所能及。
“明前茶，貴如金。”一句民間俗語道出了春茶的珍貴。春茶，是由過冬後的茶樹第一次萌發的芽葉採制而成的茶葉。而明前茶是指清明前採摘的鮮嫩翠芽，它伴隨著春天地氣的生髮而萌芽，又蘊含了整個冬季閉藏和積蓄的精華，再加上清明前氣溫普遍較低，發芽數量有限、產量較低。物以稀為貴的情勢，使得明前茶愈發貴重。
好茶自然是需要慢慢細品，而如何品茗這來之不易的明前好茶，其中還有一番不小的學問。
【品茗第一步：愛茶】
正所謂“行色匆匆，知音難覓”，對茶亦是如此。再好的茶葉若是留給不願欣賞之人品茗，那它便失去了自身的價值。縱使千金換取，也無口中半點滋味歡愉。茶只被深深喜愛的人所接受，它總在交織、傳遞著一種情緒，是得與失的交流，是高貴與底層的平衡，更是理想生活與現實處境的錯雜交融。
夏茶苦、秋茶澀，只有春茶有著一抹淡淡的甜味。 每個人在品茗春茶的時候都會產生一種只屬於自己的唯美境界。而要追究這種意境的源頭，莫過於每個人對春茶的別有用情，而衍生出來的專屬情節。
品茗第二步：賞茶
將一小撮炒制好的成品春茶用茶匙從茶則中傾倒於茶壺內，取熱水順勢沖入，但見清綠的茶葉芽葉由團簇的緊致感慢慢變得舒展，成朵漂浮於茶水中，有的亭亭玉立，在茶水中婀娜多姿；有的芽頭肥壯，在茶水中上下沉浮。茶湯徐徐展色，逐漸由淺入深。這這樣變幻的過程，正是觀茶的樂趣所在。
品茗第三步：飲茶
徐徐舒展的茶葉正在茶湯中搖曳，淡淡的芳香由鼻尖沁入心脾，待茶湯涼至適口，即可小口品啜，慢慢吞咽，讓茶湯與舌尖上的味蕾充分接觸，細細領略春的茶風韻，此謂“一開茶”。一開茶著重品嘗茶的頭開鮮爽滋味與茶香。飲至杯中茶湯尚餘三分之一水量時，再續開水，為“二開茶”。二開茶湯正濃，飲後舌本回甘，餘味無窮，齒頰留香之餘身心亦是舒暢。
周作人有言：“喝茶當於瓦屋窗之下，清泉綠茶，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年塵夢。”好茶配好器，若再將四大春茶名品用茶器一一匹配，那就更不枉這金貴的春茶了。
【春茶名品「竹葉青」，何以相配？】
竹葉青，產自四川峨眉山及周邊，是我國採摘最早的高山綠茶。竹葉青外形扁平，兩頭尖細，形似竹葉，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽。
因竹葉青屬綠茶種，嚴格意義上來講，綠茶用任何茶具都能凸顯其清麗的茶色，但若說將這種美感發揮到極致的，當屬玻璃茶具。之所以說玻璃茶具最配竹葉青，是因為玻璃透明的特質，可以更好地觀察茶葉在開水沖泡時的升降沉浮，以及竹葉青葉片舒展的樣子，當茶葉徐徐搖曳，茶色由淡變濃，這一幻化的過程，莫不是玻璃茶器哪能得以品味？
▲日式錘目紋公道杯
公道杯是用來盛放茶湯的器具。泡好的茶水先倒入公道杯中再把茶湯分別倒入各個品茗杯裡，使得茶湯濃度相近、滋味一致。並起到沉澱茶渣的作用。而這款既是公道杯又是茶壺的玻璃茶具，可以良好的觀察竹葉青的鮮綠色澤，即使茶葉留存，也能起到靜置的作用。獨特的錘目紋，更是為其增添了一絲禪意。
▲錘目紋玻璃品茗杯
與公道杯成套的品茗杯同樣是採用玻璃的材質，杯身低矮的設計，十分適合盛裝綠茶。即使直接將綠茶放置其中，其杯身都能良好的保護其滋潤的口感。因為鮮嫩的綠茶最宜選擇無蓋或淺腹的的器皿來盛裝，這樣的選取才不會將嫩芽燜壞，使其茶香長存，茶味鮮嫩滋潤。
【春茶名品「碧螺春」，何以相配？】
碧螺春，產自蘇州太湖洞庭山，俗名“煞人香”，其條索緊結，蜷曲似螺，表面白毫畢露，似銀綠隱翠。沖泡之後茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人。
碧螺春沖入開水之後，會看見茶葉在水中上上下下，逐漸舒展，葉片鮮嫩，渾身佈滿白毫，湯色清碧。這時只有選取玻璃茶具才能最好地展現這一點。但泡制碧螺春對水溫有著極高的要求，必須是80度的熱水沖泡才最能激發碧螺春的口感。水溫過熱或是持久高溫都會讓茶葉燜壞，所以沖泡碧螺春的茶器，必須要壁薄、具散熱性良好的茶器才行。
▲透明玻璃木側把茶壺
剔透晶瑩的外觀，用作泡制碧螺春的茶壺實則是上佳之選。明亮的壺身可以良好的觀察碧螺春泡制的整個過程，纖薄耐熱的玻璃壁不僅能良好地承受住高溫的考驗，更是能有效散熱，避免茶葉在壺中發黃變色、燜壞影響口感。貼心的木質側把設計，讓拿握傾倒更多了一絲方便，獨到的設計，更是絲毫不影響整體的禪意美感。
▲透明玻璃茶則
成套的和諧美感才能彰顯整個過程的完美無缺，既然茶壺用上了剔透的玻璃材質，在茶則上何不做一把創新，兩兩成全？打破傳統竹制、木制的茶則，用玻璃材質來體現茶葉本真的美好視感，與玻璃茶壺搭配兩兩生宜的同時，更方便觀察茶葉的具體分量，方便拿捏傾倒的用量。
【春茶名品「西湖龍井」，何以相配？】
西湖龍井：產自杭州西湖，茶形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩，葉底細嫩成朵。
西湖龍井與鐵觀音、大紅袍一樣是可以作為功夫茶來泡制的，但泡制功夫茶，對於茶具的要求就會更為苛刻和嚴格，好的功夫茶茶具和泡制過程都是決定其品質的關鍵，而要想細細品味西湖龍井的獨特滋味，所用的器具可是敷衍不得的。
▲斑竹茶道五君子套裝
選用天然斑竹作為材質，每個斑竹的顏色和紋理都不盡相同，其獨一無二的氣質，正是與西湖龍井相配無輿。統一的材質，化作不一樣的用途，這款茶道套裝包含了功夫茶裡所需要使用到的茶則、茶漏、茶夾、茶筒、茶匙，一站式備齊的貼心配置，讓人得以省去挑選的糾結，盡情享受茶道的樂趣。
▲遠山茶具陶瓷套裝
細膩的陶瓷材質不僅襯托出西湖龍井翠黃的色澤，更為重要的是，成套的設計，用作功夫茶的用具實則是十分的省心。因為其完整和諧的配置，方便功夫茶泡制過程的同時，更能彰顯品茶的完整性。
【春茶名品「 太平猴魁 」，何以相配？】
太平猴魁，產自安徽黃山市新民、龍門、三口一帶。一芽二葉，色澤蒼綠，白毫隱伏，葉脈綠中隱紅，湯色青綠明淨，滋味甘醇。素有“綠茶王子”之稱。
太平猴魁與其他茶品相比，其茶湯回味甘甜，沖泡時就算放置的茶量過多也不會有苦澀之感，但放置環境需要具備較好的密封性，且不宜放置過久，才能保持其甘醇的口感。太平猴魁十分適宜蓋碗茶泡制，因為蓋碗的可控程度高，可以通過蓋之開合，來觀察湯色，判斷茶湯濃淡，決定出湯時間。
▲竹絲扣白瓷蓋碗茶具
留存傳統竹絲扣瓷的工藝，在外觀的呈現上這款蓋碗不僅有著歲月的美感，更是流露出一絲禪意，值得人去欣賞品味。純淨優美的白瓷，盛泡上太平猴魁不光能將其蒼翠的色澤完美承托，美觀之餘更能彰顯精緻的用心。經典的蓋碗設計，方便把控茶湯的濃淡，一撮一合間，春茶之美盡收於味蕾之間。
▲羊脂白小號茶葉罐
裝盛太平猴魁茶葉宜用口小腰大的茶葉罐裝盛，這樣體型的茶葉罐密封性能較為良好，小口的設計更能阻隔空氣的侵蝕，若再將罐內放置些許包覆好的生石灰，則能常保太平猴魁的新鮮性。但太平猴魁不宜存放過久，放置的時間越久，其茶味便會變得越來越寡淡，所以用個小型的茶葉罐裝盛，就顯得剛剛好。
說了這麼多品茶、相配的種種，萬千話語歸簡為一句，那便是：“春茶貴如金，品茗相配要用心。”