餐桌藝術|簡約的白，成就純淨的美

美食是一門色香味俱全的藝術，除了令人回味無窮的味道，視覺上的愉悅享受也是幸福的來源。美食需要配美器，如何選擇合適的餐具搭配料理，讓料理的顏值得到昇華自然成為了美食愛好者的必修課程之一。

無論你的櫥櫃裡有多少餐具，最百搭的一定是白色餐盤。沒有哪一種餐具能像它一樣幾乎適合各種場景，搭配各種料理。無論是簡單溫暖的早餐，還是精緻靚麗的西餐，一個簡約的白色餐盤都是完美標配，簡單清爽，安靜地美麗。

1、 突出食物，避免喧賓奪主。

無論餐具的搭配多麼講究，料理的重中之重仍舊是食物本身。如果搭配不當，太過繁複的餐具會搶走食物本身的風頭，因此選擇最簡單乾淨的白色盤子最能突出食物自身的特點，是最安全和不會出錯的選擇。

2、襯托色彩，視覺刺激食欲。

美食最重要的一定是食物本身，讓食物看上去充滿食欲和充滿朝氣才能更好的吸引用餐者。因此擺盤的色彩就非常重要，而白色的餐盤最容易襯托食物的色彩，無論是紅橙黃綠等色彩在白色餐具上都很容易襯托出來。

3、 留白藝術，讓你的料理會呼吸。

從擺盤的構圖上來講，需要空間的留白，疏密對比。好的畫面應該是疏可跑馬，而密不透風的。對於菜品來說，菜就是密，盤子就是梳，白色的留白從視覺上能夠讓菜品有安靜呼吸的空間。

4、提亮細節，讓美食照片更好看。

面對美食，讓手機先吃的現象如今已經很普遍了。拍攝時使用白色餐盤，除了可以凸出食物本身的色彩，在自然光與燈光的照射下，白色的餐盤有利於補光，將光線漫反射於食物的暗部，提亮細節。將食物拍攝的既好吃又漂亮。

瞭解了白色餐盤的種種優點，相信你已經開始想擁有一套開始裝點自己的美味料理。那麼接下來我們來講講你要選擇怎樣的餐盤：

首先，你要必須要有一個夠大，夠白，夠有質感的白色盤子。充足的空間才能讓你盡情發揮自己的擺盤想像力，讓各種食物搭配出最美的畫面。

其次，盤子的形狀。如果你想一勞永逸，建議選擇圓形的盤子。從食物搭配上來說，食物在圓形中往往比較好看，而且食物在圓形的盤子中也更容易上鏡哦。

再次，就像生活一樣，簡約雖然是一種態度，但不妨也可嘗試著增加一些花絮。如果你想低調又不落俗套，不如選擇白色但又帶有一些細心設計感的餐具。既能滿足白色餐盤的所有優勢，又能展露出自己與眾不同的精緻品味。

最後，也是最重要的一點，餐盤是食物的承載，所以餐具的安全尤為關鍵。一定要選擇優質安全的產品，比如可以在挑選的時候聞一聞氣味，沒有刺鼻酸味，表示用優質材料製作。或者用手輕敲，若發出清脆聲，表示品質佳。