沒吃過這家冒菜，都不好意思說自己上過學！

分類＼美搭
時間＼2016-08-04

大學時最喜歡吃的，就是麻辣鮮香的冒菜了，每次都饞到口水直流3千尺。上班後去過很多地方吃了很多美食，也比不過盛滿青春回憶的校門口冒菜。

芙蓉樹下火鍋冒菜

這家冒菜店已成傳奇，如雷貫耳，讓團長心馳神往去朝聖的店了。冒菜吃起來醇香厚實，辣而不燥，仿佛真的能聞到芙蓉樹的味道。

如翡翠般潤滑的牛肉，柔潤的好像要化掉一樣，每嚼一口嘴裡就溢滿了鮮汁……

- 冒香豆腐 -

竟然彈到牙齒，這個香豆腐怎麼會這麼Q呀，每嚼一下，就在嘴裡面彈跳……

- 冒血旺 -

血旺的柔和細嫩再搭配厚重濃郁的汁水，是讓我口水直流的麻辣鮮香。

-芙蓉湯圓-

吃了麻辣的冒菜再來一碗湯圓吧。湯圓是黑芝麻餡的，很解辣，只是醪糟湯的味道有點淡。

地址：錦江區川師南大門校園廣場1樓

人均：16

蜀香冒菜

獲過四川電視臺美食推薦的冒菜肯定不會差。只要走門口過，就有店員在門口吆喝，生意一直很火爆。

-冒午餐肉-

這份午餐肉最最成功的地方在於肉質與調料之間的平衡，他們不會彼此掩蓋味道，反而恰到好處地地融合在一起。

-冒素菜-

素冒菜裡面的菜差不多有10幾樣吧，真的超級豐富，份量也很夠。她們的素冒菜都是提前配好，分分鐘就上桌，入味到團長的口水都直流三萬尺了。

-冒蝦餃-

速凍蝦餃口感也就一般，蝦餃喜歡吃速凍的小夥伴倒是可以來試一哈。

-冒牛肉-

不要看冒尖尖的一碗牛肉，結果下面墊了滿滿的豆芽，牛肉真的只有幾片，太坑了。

地址：靜安路5號近川師南大門

人均：9

宏油莊冒菜館

這是一家開了很多年的老店，都快成西南交大的地標性建築了。

-冒豆皮-

外脆內嫩、皮黃油重的豆皮讓人不禁想要一口接一口.……

-冒酥肉-

肉酥爛,味醇香。一筷子夾起來，酥香滿口……

-冒紅苕粉-

火鍋油附在厚厚的紅薯粉上,吃在嘴裡味道厚重不膩，每一口都是順滑到心底的纏綿……

-冒土豆粉-

調味很足，但仍然掩蓋不了土豆粉生硬的口感。

地址：群星路7號近西南交大北門

人均：15

竹簍香冒菜世家

在川大冒菜一條街上，團長覺得這家是最好吃的。

-冒菜-

冒菜味道很驚豔，不是那種油爆爆的感覺，用了芝麻、香菜、蔥調味，香味從湯底裡面透出來，浸入你的食道直通你的胃。

-冒腦花-

腦花沒有什麼腥膻味，軟香滑嫩到舌頭都在打轉轉。

-米飯-

米粒晶瑩飽滿、粒粒分明，入口米香味濃，即使白飯我也能吃得津津有味。

-涼糕-

口感上鮮嫩爽口，絲絲順滑。在炎炎夏日放下冰箱裡冷藏一段時間後可謂是吃冒菜不可或缺的解辣良藥。

地址：郭家橋北街4號近四川大學南門

人均：30

來一碗老冒菜

生意好到沒位置，有時候連外頭都坐不下，只有在路邊邊乾瞪眼。

-冒菜-

可以自己搭配油碟，花生粉、芝麻醬、花生醬、小米辣、幹海椒面統統都有哦，真的成了名副其實的“一個人的火鍋”了。

-冒牛肉-

牛肉看起不咋樣，吃到嘴裡卻被驚豔了。牛肉厚實有油氣，只需要嚼一下香味就往喉嚨裡面鑽。

-冒火鍋粉-

吸溜一聲一條粉兒就鑽進嘴巴了，順滑彈牙有咬勁，吃起來特別巴適。

這家還有冰粉哦。冰粉晶瑩剔透，劃過喉嚨的時候絲絲清涼，吃起來超級清爽。

地址：建設路建設巷11號近電子科大

人均：12

週末團長只想幹一件事情，那就是約上大學的小夥伴，一起去學校門口吃冒菜。

----------END----------