越吃越瘦：減肥零食top榜

1、烤魚片、魷魚絲

烤魚片、魷魚絲的營養看點： 烤魚片經乾燥後，水分含量降低，營養物質得到濃縮，蛋白質、鐵、鋅等含量都不低。魷魚絲也不錯，蛋白質含量達16%~20%，脂肪含量卻不高，而且魚類脂肪裡含有普通食物稀缺的不飽和脂肪酸，如EPA、DHA等，均具有降脂益智的作用。 食用原則： 烤魚片、魷魚絲或魚骨小食都是含鈉極高的食品，吃得開心，還要適當限量才好。

2、大棗

大棗的營養看點： 預防壞血病。棗中維生素C含量十分豐富，被營養學家稱作“活維生素C丸”。膳食中若缺乏維生素C，人就會感到疲勞倦怠，甚至產生壞血病。 食用原則： 大棗可以直接當零食吃，也可以跟其他材料一起沖泡成一杯濃濃的補血飲品使用。

3、花生

花生的營養看點： 堅果中豐富的亞油酸成分，可幫助腦部血液暢通；它們還含有豐富的蛋白質以及植物油，肚子“咕咕”叫時可以充饑。習慣於久坐的白領，不妨準備花生、核桃、杏仁等堅果。長時間坐在辦公桌前，患心血管疾病的可能性會高出很多，而常吃核桃等堅果類食物能使發 病幾率大大降低。 食用原則： 花生脂肪含量也較高，應注意攝入量，否則容易引起肥胖。

4、海苔

海苔的營養看點： 紫菜(海苔)中含有多種維生素和礦物質，含碘量尤其高，經常食用可防止由於缺乏碘引起的皮膚灰暗、毛髮乾燥和生長緩慢，並能減少脂肪在體內的存積，還能預防高血壓和冠 心病。 食用原則： 這種薄薄的東西吃了不會發胖，因為它幾乎不含什麼脂肪，也沒有什麼能量！

5、乳酪

乳酪的營養看點： 固齒。乳酪是鈣的“富礦”，可使牙齒堅固。營養學家通過研究表明，一個成年人每天吃150克乳酪，有助於達到人老牙不老的目標。 食用原則： 乳酪的脂肪含量較高，應注意攝入量，否則容易引起肥胖。

6、豆腐乾

豆腐乾的營養看點： 豆腐乾突出的營養益處是高鈣。豆腐乾的最大特點是營養均衡，蛋白質、脂肪和碳水化合物，哪一樣都不缺，哪一樣又都不過多。據測定，每100 克的豆腐乾含有336 千卡的熱量，含731 毫克的鈣，而脂肪含量不足16 克，多吃也不會發胖。 食用原則： 如果錯過了正餐，吃上一些豆腐乾真是解饞又解餓。一片真空獨立包裝的五香豆腐乾重約20 克，作為零食吃上兩三片，就能補充全天所需鈣量的40%。

7、核桃

核桃的營養看點： 可秀甲。核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固不易開裂同時核桃中富含植物蛋白，能促進指甲的生長。常吃核桃，有助於指甲的秀韌。 食用原則： 核桃可以直接食用，也可沖泡核桃粉飲用，但要注意，市面上製造的那種核桃仁的攝入量要控制，因為它包含的不僅是核桃 也包含大量的糖分。

8、葵花籽

葵花籽的營養看點： 可以養顏。葵花籽含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助於保持皮膚細嫩，防止皮膚乾燥和生成色斑。 食用原則： 葵花籽的脂肪含量雖然不高，但也請注意攝入量。

9、牛肉幹

牛肉幹、醬牛肉的營養看點： 醬牛肉或牛肉幹富含蛋白質，有一些血紅素鐵，同時，鋅、硒和各種 B 族維生素含量也比較高，能補脾胃、強筋骨兼補益氣血。相比小包裝醬牛肉，牛肉幹含水分和鹽分更少些。另外，醬牛肉的營養價值大致相當於相同重量牛肉幹的 1/2 ，鈉的含量卻高一倍。 食用原則： 這兩種零食適合在腹中空空時吃。

10、即食果蔬片

即食果蔬片的營養看點： 曾經風靡一時的鳳梨片、香蕉片，現在看來是各種即食果蔬片中最不符合健康要求的了，它們的能量和糖分都比較高。現在，蘋 果、胡蘿蔔，甚至平菇和薑都能被加工成好吃的即食休閒食品，採用低溫真空乾燥工藝生產，果蔬的營養損失小。 食用原則： 多吃無益，因為蔬菜和水果的補充還是以新鮮為最佳。

11、話梅

話梅與橄欖的營養看點： 話梅和橄欖都能夠止咳祛痰、生津止渴。梅子和橄欖中富含有機酸，能促進消化液的分泌，幫助消化，所以，話梅和橄欖適合餐間或餐後吃，而不適合饑腸轆轆時吃。話梅和橄欖還能帶來清新口氣，是office零食譜中不可或缺的品種！ 食用原則： 每天23 枚，在飯後食用。

12、黑巧克力

黑巧克力的營養看點： 在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它變成葡萄糖後進入血液，在身體裡緩慢釋放能量，使血糖經23小時才降到空腹時的水準。因此，餓的時候吃塊巧克力，遠比餅乾、蛋糕有效。 食用原則： 對於兩餐間隔在56小時的人來說，第一餐後3小時左右吃上兩塊黑巧克力(2釐米4釐米大小)，能快速緩解饑餓感。

13、咖啡

咖啡、牛奶的營養看點： 有人不能飲奶，或根本不喜歡牛奶的味道。然而，難以割捨的是牛奶的營養價值，它的乳鈣含量豐富，吸收率高；有人喜歡喝咖啡，但選的是三合一即溶咖啡包，三合一是植脂、白砂糖和咖啡末的搭配，植脂會帶來危害心血管健康的反式脂肪，而你還必須順帶喝下去那麼多糖。 食用原則： 準備一杯低脂牛奶(比全脂牛奶減少2/3脂肪)，加一小勺咖啡粉，以太古糖或芭爾糖(安全的甜味劑)來調味。

14、綠茶

綠茶的營養特點： 茶葉中的咖啡因不但能幫助提神，其中含有的維生素C、維生素E，特別是茶多酚，具有抗輻射的作用。對於和電腦“朝夕相處”的白領來說，輻射是個讓人憂心的“副產物”。 食用原則： 當你因煩躁不想喝白水，或有喝可樂的欲望時，不妨用一杯清茶代替。

15、燕麥片

燕麥片的營養看點： 麥片能提供來自複合碳水化合物的能量，還能帶來可溶性或不可溶性膳食纖維，能平衡一日營養結構。因工作導致心情不振時，不防泡一包燕麥片。它纖維含量高，能使消化的速度放慢，持續不斷地向血管供應碳水化合物，幫人體源源不斷地獲得能量，並使人體血糖水準一直維持在較高水準，從 而防止頭暈、記憶力減退、工作效率降低等。另外，多補充一些與腦和神經代謝有關的維生素，如B族維生素等，它們在糙米、全麥中含量較豐富。需要久煮的生麥 片肯定不適合帶到辦公場所，即食純燕麥片事先經過高溫處理，只要微波爐加熱 2 ～ 3 分鐘就可以享用。有人認為純燕麥片太過無味，很難下嚥，那麼不妨配合牛奶、蜂蜜來調劑。從營養學角度來說，整穀類，簡單加工而成的產品，營養價值最高。 食用原則： 錯過了正餐，不妨吃碗麥片粥。