紅糖顏色越深越好嗎？專家教你正確選紅糖！

說到紅糖，很多人都會想到它是女性經期的好夥伴。其實紅糖除了對經期有活血化瘀，緩解痛經的作用，還有很多你不知道的功效哦！

「紅糖的主要功效」

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①補血活血

紅糖中含有的葉酸、微量元素等可以加速血液迴圈、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。婦女因受寒體虛所致的痛經等症或是產後的女性喝些紅糖水，有補血活血的作用；在受寒腹痛時，很多人也常用紅糖姜湯來祛寒。

②補虛

紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。紅糖對老年體弱，特別是大病初愈的人，還有極好的療虛進補作用；另外，它對血管硬化能起到一定治療作用，並且也不易誘發齲齒等牙科疾病。

③保健

紅糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。另外，紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。

④護膚

紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養，促進細胞再生。另外，紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數量和色素分佈情況，減少局部色素的異常堆積。

從中醫的角度來說，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。而要發揮紅糖的這些功效，吃法上也很有講究：

紅糖煮荷包蛋，可以使雞蛋和紅糖的營養互補，讓老年人面色紅潤，有精神；用紅糖泡桂圓幹服用，對改善睡眠有著積極作用；紅糖泡人參，則有調理氣息，改善低血壓的作用。除此以外，紅糖還有更多吃法等你來挖掘~

民間所說的“女子不可百日無糖”，指的就是紅糖。傳統中醫學認為:紅糖是女性最佳保養品之，紅糖通過溫而補之，溫而通之，溫而散之來發揮氣虛補血的作用。對體弱血虛人群，特別是女性及婦女產後有不可替代療效。需要注意的是，糖尿病者忌食。

然而，現在市場上紅糖的種類繁多，到底要如何挑選紅糖呢？

專家指出，紅糖顏色越深，其鈣、鐵等營養物質的含量就越高。

此外，好的紅糖粗細均勻，乾燥而鬆散，不結塊，不成團，沒有雜質。並且，好的紅糖具有甘蔗汁的清香味，一般的紅糖氣味比較淡，劣質紅糖有酒味、酸味或其他不正常的氣味。

檢查紅糖的滋味時，可取少許紅糖放在口中用舌頭品嘗，口味濃甜帶鮮，微有糖蜜味的紅糖品質好；滋味比較正常，沒有特殊蜜味的紅糖品質一般；有焦苦味或其他異味的紅糖品質較差。

嘿~你家的紅糖的顏色是深是淺呢？

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