淘新聞

揭秘你不知道的人參吃法,這樣搭配健康又省錢!

說到進補,人參是很多人的優先選擇。人參本身的藥效多,只要做一個簡單的配製,功效就能擴大更多。《神農本草經》中就記載人參有5大功效。

「一、人參的五大功效」

1、補五臟——補氣

人參對五臟都有很好的滋補效果。尤其是針對這些症狀↓↓↓

心:心悸、心律不齊

肝:疏泄不利、大氣下陷、精神委頓

脾:消化不好、大便溏瀉、四肢無力

肺:氣短、肺氣虛

腎:腰酸膝軟、性功能下降

2、除邪氣——增強免疫力

人體補正之後才能祛邪。腫瘤病人和手術大病之後的人可以用人參補正氣。長期慢性☆禁☆病,比如慢性支氣管炎、肺心病、哮喘、慢性胃腸病等這些屬虛損的,都可以用人參提高抗病能力、防病能力和禦病能力。

野山參產在原始森林,屬於自然生長的人參,藥力最強,但數量極少,所以價格昂貴。園參屬於人工栽培的人參,藥理相對弱一些,但勝在價錢便宜。目前,一些人參飲片多屬於園參製品。

園參種植之後,會切成飲片泡制使用。生曬參是把鮮參清洗乾淨後,用烘乾設備烘乾或曬乾的人參。它原汁原味,不溫不燥,功效較好。白糖參就是把人參洗淨煮後並用排刷或者針刷戳上眼,在糖水中浸泡,浸完以後曬乾,功力稍弱。紅參的加工方法是用人參經過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘乾等工序加工而成。較溫燥,補益的效果更強。急救的時候用得比較多。

【人參銀耳湯】

原料:生曬參5克,銀耳50克

做法:烹飪前,先把銀耳沖洗乾淨,以溫水泡軟後去除硬蒂,再加入生曬參,放入鍋中煎煮。待銀耳變軟溶化後即可出鍋食用。

功效:這樣搭配不溫不燥,又補陰又補陽,吃完也不上火。腫瘤患者可長期服用,慢性☆禁☆病病人只要感覺不是非常燥熱也可以吃。

3、安精神、定魂魄、止驚悸——調精神

精神不安定的時候,心裡特別焦躁,或夢多失眠都可以服用人參。從現代藥理上來說,人參對神經有抑制和興奮作用,有雙向作用。由於虛,精神不足,膽小害怕,舌頭不是特別紅或舌苔非常黃的人,都可以食用人參。

【治失眠方】

原料:生地參10克,熟地10克

做法:洗淨後一同放入鍋中煎煮。

功效:人參和熟地都是又可以當食物,又能當藥品的藥,熟地的量還可以加到20-30克,有很好的安神作用。在睡前服用,對虛證失眠有安眠作用。如果真的虛的時候,服用當天就會有效,比較重的時候,連續服用兩三天就能慢慢睡好了。到了睡眠變得不錯時,藥量可以逐漸減少讓身體適應,不能突然停藥。

4、明目,開心益智——健腦益智

如果你是長期事從電腦工作的人,經常兩三點睡覺,長期腦力勞動的人,非常適合食用人參。還有一些上了年紀的人,發現有輕度腦萎縮、輕度癡呆症的患者,早服用人參也可以延緩病症。

按現代醫學研究,人參還可以提高人體抗應激的能力。抗應激能力是人體在緊急狀況下,機體要快速地動員,來應付突發事件的能力。

【補腦方】

原料:白參3-5克

做代茶飲。

5、久服可輕身延年——抗衰老

一些老年人可能會感覺腿腳沉,吃人參可以變得輕快些。人參還可以降脂、降糖、降低心臟耗氧量、調節內分泌、調節性腺激素,對老人的身體健康也有很大的作用。

「二、四季參茶」

春季:人參+綠茶

夏季:人參+綠茶

秋季:人參+烏龍茶

冬季:人參+紅茶

春天和夏天用綠茶和3克生曬參同泡,秋天用烏龍茶泡生曬參,冬天用紅茶泡生曬參。

「三、如何經濟健康吃人參?」

人參的價格較高,普通大眾可以將參須曬乾,打成粉,一天吃兩克。參須還可以燉服、嚼食、沖茶、泡酒、煎煮,效果不比生曬參差。

研究表明,人參主要的藥效成分是人參皂苷,人參皂苷含量多是在人參的皮質裡,參須的皮質較多,且價格實惠,更適於大眾日常食用。

「四、人參誤用危害大!」

以下5種人不能食用人參:

1、氣滯者。總是生氣,總覺得胸腹脹滿,憋得慌的人,服用人參後氣滯會更嚴重。

2、上火者。有熱上火,舌頭為紅色,舌苔黃,總是口腔裡生瘡,眼睛也總是紅的人。

3、濕熱者。身上困頓,舌頭為紅色,舌苔特別膩、黃、厚的人。

4、陰虛陽亢者。走路不穩當,感覺天旋地轉,血壓較高的人。

5、血瘀者。血瘀特別重的,舌頭有紫斑的人,如果不搭配別的藥,是不能單獨吃人參的。

另外,人參雖好,可是也不能過量食用,一天吃3-5克即可。

如果過食了,需要馬上停用。如果症狀還沒緩解,可多吃點蘿蔔。如果過食的量較大,可用蘿蔔籽煮水喝。因此還要注意,在服用人參的同時不能吃蘿蔔。

-------------------------------------

點擊文章頂部訂閱我,

第一時間掌握健康資訊~~