今年的聖誕晚餐，我想為心愛的姑娘做一份薑餅
西方耶誕節如同中國的新年，這是他們一年中的最重要的日子，節日來臨之前，他們也會瘋狂地買買買各種商品來裝扮小家，比如放置一棵聖誕樹，上面掛滿可愛鮮豔的掛件，提前在寶貝的襪子中塞滿各種禮物，在期待中迎接聖誕的到來！
同樣，就像中國人一定會準備豐盛的年夜飯一樣，在那些有著耶誕節傳統的國家，也會一家人圍坐在溫暖的火爐旁，享受一場挑動舌尖味蕾與視覺的聖誕晚宴。那麼，西方國家在聖誕夜到底會做哪些比較有特色的聖誕美食呢？
☆聖誕火雞
在西方人眼裡，沒有烤火雞就算不上是聖誕晚宴，英國吃聖誕火雞這個習俗距今已有300多年的歷史了。肉質鮮美的火雞，搭配烤土豆、板栗、番薯、甘藍菜、胡蘿蔔等餡料，出烤箱的瞬間香得人直流口水，與家人分食火雞，也會增進家人間的情感交流。
☆樹幹蛋糕
樹幹蛋糕是法國的聖誕美食，吃樹幹蛋糕其實來源於一個古老的浪漫傳說，講的是一個買不起聖誕禮物的窮小子，路過森林時撿了一截枯木送給心愛的姑娘，不但贏得芳心，從此還平步青雲。因此，樹幹蛋糕也成為祝願來年好運的象徵！
☆玉米粥
美國聖誕晚餐中，必不可少的還有烤熟的玉米粥，軟糯的玉米像是化在濃郁的米粥裡，搭配一層奶油，並放一些果料，香甜可口，別有一番滋味。
☆薑餅
薑餅是個很古老的食物，又甜又辣的口感深受古羅馬帝國人熱愛，直到今天的耶誕節，用薑粉製作的薑餅人、薑餅屋仍然是節日時期最主要的美食。因為取材方便，製作也比較簡單，許多家庭一般也會在耶誕節做好造型各異、美味可口的薑餅。
當然，除了這些聖誕特色美食，他們還會準備聖誕麵包、魚肉沙拉、海鮮燒烤等食物與家人一同分享，度過一個完美溫馨的新年。雖然耶誕節不是中國的傳統節日，但我們有一顆品嘗這些美味攢動的心，傳說在耶誕節晚上，如果在聖誕樹下吃了薑餅，那麼來年會和心愛的人永遠在一起。既然如此，我們何不行動起來自己做一份薑餅呢。
☆薑餅人DIY秘訣
▼將黃油隔水融化，加入紅糖趁熱攪拌均勻，紅糖有很多難攪拌得大顆粒，一定要攪拌得非常均勻，然後再倒入蜂蜜和牛奶攪拌均勻。
▼在紅糖混合液中繼續用粉篩篩入低筋麵粉，再依次篩入生薑粉，肉桂粉和泡打粉，將粉類和紅糖混合液揉成麵團，揉成的姜餅麵團蓋上保鮮膜放在冰箱冷藏30分鐘。
{百鑽薑餅粉}
雖然耶誕節不是中國的傳統節日，但是漫步在大街小巷，五彩繽紛的聖誕樹、亮閃閃的聖誕燈、精美可愛的聖誕玩偶，隨即映入眼簾，節日的氣息越發濃重，如果覺得家庭聖誕裝扮太麻煩，自己DIY一些美味的薑餅，也是很不錯的過節方式哦。
{百鑽食用動物性發酵黃油塊}
來自法國克萊蒙費朗原產地的動物性發酵黃油塊，在加工過程中最大保留了牛奶濃郁的奶香味兒，低溫冷藏方式讓黃油的質感得以長久留存，口感上也非常順滑純正；製作薑餅人加一些黃油，烘焙出的食物也有著恰到好處的香甜，咽喉間盡是回甘。
{新良魔堡低筋麵粉}
這款來河南的低筋麵粉粉質細膩蓬鬆，色澤也比較白，沒有任何一點雜質，零添加的製作工藝，食物更安全更健朗；低筋麵粉既可以用來烘焙香甜的蛋糕，也可以製作美味的薑餅，烘焙出來的餅乾也是蘇酥脆脆的，連舌尖都是滿滿的幸福感。
▼ 在面板上鋪上保鮮膜，這是為了在擀面的時候面餅表面能夠光滑不粘案板，將靜置好的薑餅麵團拿出來用擀麵杖趕成5毫米厚度的薄片，然後拿出姜餅男孩的模具按順序卡出一個個可愛的薑餅人，把多餘的面圖摳掉揉成麵團重新擀平繼續卡出薑餅小人。
▼烤箱180度預熱，將卡好的薑餅人依次擺放在鋪了油紙的烤盤上，中間留有一定的空隙，將烤盤放在烤箱中下層，180度烤10分鐘。
{聖誕薑餅人模具}
自己DIY餅乾總是捏不好餅乾的形狀，儘管味道不錯但是卻沒有賣相，送朋友送親戚也拿不出手；今年耶誕節小喵準備製作一些薑餅人送朋友，有了這套聖誕元素主題模具，輕輕鬆松就可以做出乖巧美味的餅乾啦，操作起來也很簡單哦。
{無邊長方馬卡龍烤盤}
薑餅人做好了怎麼能少了一款實用的烤盤呢，劣質的烤盤在烘焙過程中可能會析出有害物質，還會發生一些安全隱患，而這款無邊長方馬卡龍烤盤不僅擁有超高的顏值，不用沾油也能考出美味健康的薑餅人，用軟布輕輕一擦便乾乾淨淨啦。
▼ 最後就是制做蛋白霜，用100克糖粉和30克蛋清，滴入兩滴白醋，用打蛋器攪拌均勻。蛋白霜攪拌成無顆粒感並且呈現可凝固膏狀就可以在薑餅上畫圖案了。
▼將攪拌好的蛋白霜裝入一次性裱花袋，在裱花袋最頭尖剪一個小小的孔，然後在做好的薑餅人上面畫上自己喜歡的圖案，這個看自己喜好啦。
{Joseph多用攪拌器}
Joseph系列產品想必大家都有聽說過，其以簡單時尚的多功能設計，獲得不少家庭主婦的青睞，這款攪拌器只要輕輕旋轉一下手柄，便能成為球狀線圈，攪拌時省力又輕鬆；不用時調至扁平狀態，即可做到方便收納，讓烘焙成為一種享受。
{裱花烘焙工具}
這款裱花工具並不是一次性的哦，每次使用完之後，只要用溫水稍稍侵泡，便能清洗掉裱花袋上的奶油或者醬汁，滌棉布材料光色明亮，觸感爽滑細膩，也不容易變形和起皺，搭配各式形狀的裱花嘴，便可以擠出你所需要的的花紋。
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好啦，薑餅人DIY方法講完啦，是不是很簡單呀，趕緊拿去給心愛的人嘗嘗吧，小喵祝福你們都能收穫這般美滿的愛情。不管怎樣，耶誕節本身湊得就是一個熱鬧，讓我們找到了一個又可以狂歡的理由，畢竟還有誰能與美食為敵嗎！