為了吃魚準備這麼多，我也是夠拼的

俗話說：“靠山吃山，靠海吃海”。作為一個從小在海邊長大的人，對我來說海鮮就是家常便飯，尤其是愛吃魚。吃飯時，別人是無肉不歡，而我卻是無魚不歡。

不過說來慚愧，雖然我從小在海邊長大，也非常愛吃魚，但是對於魚的處理和如何烹飪卻是半點也不會，為此我準備了一整套的下廚工具來改善我的下廚體驗。

吃魚之前少不了刮魚鱗這個步驟，我知道各位心靈手巧的主婦們都是直接用菜刀刮鱗，可是對於我們這種笨手笨腳的小白來說，一個不小心就把手割開了，還是用專用的刮鱗刀來的安全。

說實話，魚鱗的確不好刮。尤其是遇到那種青魚之類的大魚，鱗片硬得要命，力氣小的女生根本搞不定。還是推薦給大家一款電動刮鱗刀，不僅省時而且省力。

儘管有了刮鱗器這種神器，但是在實際處理中我們會發現，這滑不溜秋的魚實在是抓不住，太難處理了。這時候就需要用不銹鋼固定器來幫我們固定，更安全地對魚進行處理。

魚肉還是要煎一下才好吃，不過魚的肉質比較嫩，稍不留神就會糊鍋。為此準備了一個不粘鍋來燒魚是比較理想的選擇。它選用原生鐵礦石打造，一體成型，堅固耐用。

在燒魚的時候需要翻魚，這樣兩面燒的更勻一些，不會單面燒糊掉。對於下廚能手們來說，翻個魚用普通的鍋鏟即可，但是像我們這種新手還是用翻魚鏟來的方便，因為設計的比較寬，翻魚就變的比較方便，省的我們費了半天勁，把魚都弄碎了，影響美觀。

下廚做菜最讓人頭疼的一點便是濺油問題了。特別是燒魚時，四濺的油花讓我“望而卻步”，因此選擇防濺鍋蓋來幫我們擋住油花四濺的煩惱，以後不用再怕炒菜的濺油的問題了。

正是有了這些，我的下廚體驗終於有所改善，為了吃魚，我也是蠻拼的了。