春天了相約油菜花海！簡約樸素蔬菜花之旅
每年春天，總有人相約芍藥一起去看油菜花，規模大的有婺源、烏鎮附近，規模小的隨處找塊菜地就是。其實你們也心知肚明，看花田是假，陷入花海裡拍美美照是真。
神奇啊，諸如油菜花之類的菜花，單看是沒有存在感的鄉村產物，密集到一定程度，就成漂亮的金黃花海了，人見人愛有木有！
不如，從油菜花入手，我們來盤點下，其他開花也很好看的菜花吧~
/ 油菜花 /
油菜花本是油白菜的花朵，平凡普通，卻因為集體的力量被大家記住，甚至愛上。
油菜，又叫苦菜。
油菜花，又叫芸薹(yun tai)，原產地在歐洲與中亞一帶，植物學上屬於一年生草本植物，十字花科。它們喜歡氣候相對濕潤的地方，在我國南方，視氣候溫暖度，一般每年2月中下旬開放。
一枝油菜花的美感遠遠比不上牡丹，玫瑰，但是一片油菜花就不一定了。
尤其牡丹、玫瑰價高，隨意欣賞、拍照的機會很小；油菜花就不一樣了，老少皆宜，雅俗共賞。冷不丁在路邊看見了，沖進菜田拍幾張，菜農也不會操起竹竿子跑出來幹架。
春天約上三五好友，組團開車去周邊地區逛個油菜花，似乎已經成了踏春的必備節目之一，江西婺源篁（huáng）嶺、江嶺萬畝梯田油菜花、雲南曲靖羅平縣、青海門源高原都是看油菜花的好地方。
現代詩人偏愛油菜花，靈遁者的《油菜花》寫道：「蝴蝶翩翩而來，又走了 / 蜜蜂嗡嗡作響，又走了 / 他們都來了，也都走了 / 不要哭，親愛的 / 為什麼他們都不娶你？/ 只因你太美了 / 美的有點傻 / 下次，如果有下次 / 你只要留一半美麗給自己 / 他們就都是你的新郎了。」
他不像在寫油菜花，倒像是勸某個因為外表太美而相親失敗的姑娘。
不知有多少糖水片和婚紗照是在油菜花田裡拍攝完成的
油菜花也有花語，竟然是「加油」。
如果要選行，請選擇一個油菜花開滿的春天，到深了又深，與世隔絕的小村莊裡去，找到一輛命不久矣的蒸汽火車，坐上去，向油菜花田開去。就像聲音碎片唱的那樣：「曾經我們不分白天黑夜，唱著情歌一路來看你……」
/ 薺菜花 /
薺菜生長在山坡、田邊及路旁，野生，偶有栽培。中國各省區均有分佈，是一種非常普遍的家常菜。
辛棄疾寫過：「城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花」，這是關於薺菜最美的詩。
不管你愛不愛吃薺菜，都不該錯過認識薺菜花的機會，薺菜在很多人心中並不僅僅是普通的野菜，它代表著童年，故鄉，舊時光。
薺菜花，又叫護生草、淨腸草、地米菜、清明草，是十字花科植物薺菜的花或全草，一年或二年生草本植物。總狀花序軸較細，小花梗纖細，易斷，花朵很小。
薺菜開花後就不能食用，只能當做藥材了。《詩經》裡有句話：「誰謂荼苦，其甘如薺。」薺菜所結的籽味道是甘甜的。
中醫認為，薺菜具有清熱解毒，涼血止血，健脾明目等功效，能治尿血、吐血、腹瀉、水腫等症，所以有民諺說：「三月三，薺菜當靈丹」。薺菜能明目，這大約也是吳人把它的花叫作眼亮花的緣故吧。
不過我倒是覺得，薺菜花的美不在於頭狀花序，而在於整株的形態，纖細柔美，簡直像個芭蕾舞者。
形態如此優美，整株都可用於插花。用薺菜花來陪襯主花，是很有眼光的做法。同一片農場裡長出了虞美人，也長出了薺菜小花花，為什麼不能放到一個瓶子裡？
/ 蕎麥花 /
現在說起蕎麥，是很陌生、很遙遠的記憶了。早期物質極度匱乏，吃飯成了最大的問題，家裡分到的口糧既差又少，常常有上餐沒下頓。蕎麥是蓼科蕎麥屬一年生草本植物，生育期短，抗逆性強，極耐寒瘠。種植蕎麥，就成了高寒山區農民補充糧食的最好選擇。
不過，如果要評「最美菜花」，芍藥把票投給蕎麥花，不僅遠看美，近看也美，整株整片都美！
蕎麥最近火起來，和棉花的原因類似，也是《鬼怪》這部韓劇帶動的。誰能想到阿加西所在的小碎花海，那麼清新那麼美，竟是農作物蕎麥。
最後阿加西把這把蕎麥花送給了女主，在深藍大海的掩映下，在美好愛情的加持下，我們很難不愛上蕎麥花，並幻想會有哪個帥氣又深情的大叔拿著一束蕎麥花款款走來，送給自己。
蕎麥花的花語是「一分耕耘，一分收穫」，它綻開時已是秋天了。
在秋風中搖曳的蕎麥花，純潔、柔弱，從不低頭；美麗、可愛，寄託耕耘者的希望。當蕎麥花以全部的付出形成果實之時，正是她生命凋謝日子的降臨，雖不壯烈但卻輝煌，雖不傷感絕難忘卻，默默奉獻，不求回報。
/ 芹菜花 /
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱「藥芹」。
看到芹菜開花花朵雖然算不上美，花型倒是很有趣。朴樸素素的小清新，很像青蔥的校園時代。
還有一類植物叫走馬芹，和平時吃的芹菜很像，它們多生長在農村的山谷、林下、溝邊草叢，很多人管它開的花叫「野芹菜花」，這種花是傘狀的。值得注意的是，走馬芹有劇毒，是不能吃的，但是卻可以用於治療疾病。
野外遇到的植物，不是所有都能吃，但是采回來插花還是安全的，家裡有小主子的需要特別注意。
/ 香菜花 /
香菜又叫芫荽，一年生或二年生草本植物，它的強烈氣味就不用說了吧，愛的人愛死，恨的人嘿嘿嘿。
有科學研究表明，一個人愛香菜還是完全接受無能，是由基因決定的，跟後天喜好、培養無關。也就是說，沒必要為了香菜好吃還是難吃上升到原則性問題，導致絕交或深交，它跟價值觀全無關係。
放過那些不愛吃香菜的朋友，一起看花就好啦。
香菜開花時雖然比不上丁香花、榆葉梅，卻令蜜蜂特別喜歡。每年大興安嶺入秋時，都是香菜盛開的高峰期，一群蜜蜂匆匆趕來赴會，在淡白色的花叢中穿梭采蜜，一派勞動和諧的畫面。
香菜莖若是綠色，就開白花，若是紫色，就會開淺紫色小花。看花時不必擔心，香菜花沒有任何氣味。
香菜種植非常容易，簡單撒一把種子在盆裡，又可以看花，又可以做菜，簡直完美。
/ 茼蒿花 /
茼蒿是江南人非常喜歡的小菜，火鍋清炒必備，又叫菊花菜、桐花菜，為菊科一年生或二年生草本植物。
在中國古代，茼蒿為宮廷佳餚，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。
初次看到茼蒿花，有人會感到驚喜，有人會感到驚訝，「這不是菊花嗎？」
的確，茼蒿花與菊花同科，黃色或白色，與野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥。
據中國古藥書載：茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有「安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃」之功效。中國各地花園觀賞栽培。河北、山東、河北石家莊等地有野生。
茼蒿雖然普通，第一次發現那是茼蒿開的花時，心裡還是會有驚喜。那是一種什麼樣的心情呢？
大抵是，身邊熟視無睹的事物，偶然中看見她別樣的光彩，這光彩，連帶那個時刻都是搖曳動人的。這種體驗相比遇見一直美麗著的事物，視覺和心理衝擊會強烈得多。
/ 茴香花 /
茴香菜又名小懷香、香絲菜、小茴香、茴香子，渾香，嫩葉作菜蔬，是小茴香的莖部，為傘形科植物茴香的乾燥成熟果實。
始載于唐本草。蘇頌說，北人呼為茴香，聲相近為懷香。陶弘景謂：煮臭肉，下少許，無臭氣，臭醬入末亦香，故曰茴香。
多年生草本，傘形花序直徑1～2釐米，白色或藍白色。全株表面有粉霜，無毛，具強烈香氣。莖直立，光滑，有分枝。
原產地中海地區。主產於中國西北、內蒙古、山西、陝西和東北等地。另外，湖北、廣西、四川等地亦有生產。中國出口的小茴香，以內蒙古、山西和甘肅產為主。
秋天一到，鄉下後山的茴香花就星星點點地開了，又是扯茴香的好季節。
其實除了做菜，茴香是很好的插花散狀花材，夏季開黃色花，複傘形花序。適宜在團塊狀花材之間填空，增加層次感。
茴香花語是「才色兼備」，適宜搭配：玫瑰花、矢車菊、藍錦葵、玫瑰果、芙蓉花、檸檬草……
不過，茴香又音同「回鄉」，吃茴香，意在思鄉。用茴香花插花，或許也是另一種形式的思念了。
菜花或許一直是卑微的，不被人注意的，和大多數平凡人一樣，它們是花朵界的小人物。
但是誰說它們不是熱烈地、旺盛地活著呢，為人類的色香味俱全默默奉獻，清風掠過，有菜香，有花香，那是小時候的味道。