過年送禮，沒什麼比俘獲TA的胃更重要！

對於中國人來說，一年到頭，最重要的當數一家人聚在一起吃一頓溫馨歡樂的年夜飯。

而最令人頭疼，是如何在年關送禮。

所以，如果要給你真心相待的朋友或家人送禮，為什麼不送一些代表健康的進口食材呢？每一口吃進肚裡的都是你的心意，比一般的煙酒、保健品來得有誠意的多。

進口食材相比一般的食物，往往都是國外經過嚴格檢驗的綠色產品，安全可靠，而且獨特的風味也能讓辛苦一年的家人和朋友嘗嘗鮮，一舉多得。

只在電視裡出現過的雪花和牛，是自然最好的禮物

對全世界的美食家來說，和牛象徵著不可觸碰的味蕾享受。細密分佈與牛肉間的脂肪給予和牛肉優越的口感和味道。只需簡單的烹調，它會在你的舌尖融化，並留下如同醇厚威士卡的絲綢光滑感。

並不只是日本和韓國有和牛，其實澳大利亞的和牛也相當有名，但在決定買之前一定要留意和牛的等級。一般的澳洲和牛會用 M 來做級別首碼，後面的數位代表級別高低，這個數字是由和牛的大理石油花紋所決定的，M4 以上就能保證較好的肉質感和口感，至於 M9 級，那更是和牛中的精華，只在產量中占極少的一部分。

來自南極的美味，和世界最南端的祝福

過年必不可少的自然是一條“年年有魚”，嘗過了國內的各種名魚，不如換個口味來一尾南極長壽魚。南極長壽魚只出產於南極附近純淨海域，長年生長在 500-1500 米深海成就了它極強的生命力，25 年成熟，壽命長達一世紀，過年給長輩夾一塊這樣的魚肉自然是再適合不過。

除了長壽和金黃吉祥的外表，長壽魚最讓人稱道的還數獨特的肉質。因南極海域冰冷刺骨的海水滋養，長壽魚的肉質極其極致，而在口味上又有蟹肉的鮮甜，烹煮時只需簡單的豉油、薑蔥、檸檬汁調味，就能得到最真摯的美味。

鮮活的波士頓大龍蝦，以鮮甜刺激口中每一個味蕾細胞

人人都想新的一年每一天都笑容滿臉，所以喜歡在年夜飯裡吃蝦，取其活力，健康。蝦中之王，龍蝦，用來作為年夜餐桌上的美食就再適合不過了。並且，這只大龍蝦在歷經半個地球的旅程後，依然是活的。

上好的大龍蝦出產於加拿大東海岸和美國東北海岸，以豐腴強壯的體型，肉質豐厚的前鉗，鮮嫩的蝦肉著稱。硬殼龍蝦並不需要複雜的處理，在清理好頭部的內臟後，去殼的龍蝦塗抹上法國的芝士，讓厚重的乳酪香和鮮甜的蝦肉在口腔中余香滿溢。

用一整只肥美的智利鮑魚，熬一碗溫暖人心的老雞湯

鮑魚一直是很多人眼中可望不可即的頂級美食，但隨著進口食材的湧入，肥美的鮮鮑魚也可以成為送禮佳品，為年夜飯增添美味。

自然無污染的智利海域一直是新鮮鮑魚的黃金產地，通常在捕獲的第一時間就去殼超低溫存儲，務求第一時間鎖住鮑魚的鮮味。碩大的鮮鮑在肉質上相比干鮑有明顯的優勢，口感往往更為爽脆，即便用來燉老雞湯，也能一嘗鮑魚的細嫩香滑。

大口喝酒大口吃蟹肉，過一個豪氣沖天的年

帝王蟹是著名的深海蟹類，和國內的河蟹、湖蟹主打清甜肉質和肥美蟹膏不同，帝王蟹能提供的就是大口吃蟹肉的爽快，不需要專用的拆卸工具，只要輕輕從關節處掰斷，白嫩的蟹肉就完全暴露在眼前。

無論自食還是送禮，帝王蟹都適合的另一個原因是烹調十分簡單。深海蟹類並不會帶有水和泥土的腥氣，所以最原汁原味的做法是架一盆炭火，把分拆後的帝王蟹直接烤熟，末了撒上點點鹽花，就能得到完美的味道。

開胃大餐前，來點厄瓜多爾白蝦醒醒味蕾

即使沒有像法國人那樣嚴格區分前菜、主菜，中國飲食也十分講究食物上桌的先後順序。龍蝦等口味較重的食材自然要留在後面，打頭陣更適合的是清甜爽口的南美白蝦。

南美洲厄瓜多爾有著獨特的地理位置和得天獨厚的自然資源，一直是世界最主要的蝦類出產國。其中，厄瓜多爾白蝦更像是該國美味海產的名片，白蝦殼薄體肥，口感鮮嫩甘甜，相信是年夜飯裡老少鹹宜的百家菜。

舉杯歡慶新年，又怎能少了一盤美味的送酒菜

過年總少不了喝酒助興，而喝酒又怎能少了一味惹味的送酒菜呢。爆炒泰國墨魚仔就再適合不過了，當鮮美肉嫩多汁的墨魚仔遇上了冰涼的啤酒，那滋味，自然不是一般人能抵擋的。

墨魚仔在我國早在唐代就有食用的習慣，泰國的北水產出的墨魚仔一直有口皆碑，除了營養豐富外，它比其他地方出產的墨魚仔多了幾分韌勁，咬下去墨魚仔肉彈性十足，嘴巴在張合之間早已把肉汁鎖住，實在是送酒的最佳搭檔。