蔬菜 | 酸酸甜甜就是它！

番茄獨特的酸甜口味使它成為水果界、蔬菜界的佼佼者，其實嚴格意義上它歸屬於蔬菜。

它的果實鮮豔，品種多樣，果色有紅、黃、綠。陽臺種菜不選擇它簡直是一大損失！現在仍是北方春播番茄的好時機，還不趕快種起來！

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播種育苗

將育苗土放進育苗盤，每穴土厚約達盆邊5公分左右的位置，以防澆水時溢出，澆透水後播種。

種植前將種子放在50~55℃的溫水中浸泡10~12小時，取出後點播在土面，約10cm播一粒種子。播種之後，在表面覆蓋上厚約0.5釐米的基質。

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定植

當番茄的幼苗長出3~4片葉子後就可以定植上盆了。

番茄的根系十分發達且水準生長，選用長條形或是扁圓形菜盆最佳。將準備好的種菜土與有機肥充分混合，放入菜盆，將小苗連育苗塊一同取出，直接栽種到花盆中，將植株扶正後澆透水。

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日常管理

1、水分管理

番茄定植時澆透一次水，接下來每3~5天澆一次水。坐果之前控水，結果後要保持盆土濕潤即可。

2、施肥管理

上盆後每半個月澆一次肥水，在開花前、坐果期、果實膨大期增施花果肥，濃度不可過高，避免燒苗。

3、整枝打杈

整枝有單幹枝或雙幹枝兩種。單幹整枝是只保留一個主幹，將其他側枝全部抹掉，這種果實產量少但品質好。雙幹整枝則是保留兩個主幹，其他全部摘除，這樣產量高但果實往往長勢不佳。

番茄在生長期分枝很快，一定要及時抹芽，否則不必要的側枝會消耗植株的養分，不能儘快開花結果。番茄的主枝藤蔓型，高度達20釐米左右的時候就需要搭架或者吊蔓，讓它有充分的空間生長。

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採收

果實轉變為黃色其實就可以吃啦，不過你也可以等到果實更紅的時候採摘，那時的果實會更加香軟甜口。

番茄的營養價值很高，它特有的番茄紅素能夠延緩衰老、強身健體永葆青春哦！！

作者：下雨山倒

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