中午自帶便當，結果惹來同事羡慕目光

先來說說上班族自帶午餐有什麼好處：爭取到更多的休息時間、避開了中午覓食的人潮、讓老闆看到午休時間還在拼命工作的自己。

比起既不衛生又不經濟的外賣和堂食，自製午餐要營養和經濟得多了，而且還能有意無意地向同事們展現自己華麗麗的廚藝。現在越來越多的上班族選擇自己準備午餐便當，卻不知道應該怎麼準備，吃什麼比較好？那就讓小編來告訴你。

▽為自己準備一個玻璃飯盒

很多人用塑膠盒裝飯菜，然後帶去公司加熱，雖然的確很方便，且塑膠盒也很便宜，但是加熱後的飯菜會夾帶一股塑膠的味道，不僅會降低自己的食欲，而且並不很衛生。小編建議還是用玻璃飯盒，但一定記住玻璃飯盒加熱的時候一定要揭開盒蓋。餐具方面也建議大家儘量不要貪圖省事使用一次性餐具，最好帶自家用的比較衛生。

▽簡單點也要吃得好

有些上班族午餐吃得很隨便，清一色的米飯配肉片，這樣吃時間一久就會失去新鮮感，而且也不利於個人的膳食平衡。小編建議大家在食物的量上可以不講究，但在種類上應該多樣化一點。

主食除了米飯，也可以選擇各式雜糧或者饅頭、大餅、麵包。

不建議放綠葉菜（菠菜、白菜、油麥菜等），冷卻後再加熱的綠葉菜不僅會變色，影響食欲，而且放置以後亞硝酸鹽含量會增大，食用對身體不好。根莖類的蔬菜如洋蔥、土豆、芹菜等則可以，或素炒或放點肉清炒，都能提供人體所需要的維生素。

除了基本的主食和肉菜，奶類和水果也是便當包中必備的食物。

▽蛋白質不能少

午餐在一天三餐中起著承上啟下的作用，既要補充早上工作所消耗的能量，又要供應下午身體所需的能量，所以蛋白質是必不可少的。肉類、乳類、蛋類就有豐富的蛋白質含量。豬肉、牛肉、雞蛋都是補充蛋白質絕佳的選擇，肉類可以選擇烹炒或清燉做湯，宜清淡點，雞蛋可以選擇白煮蛋。

不推薦帶魚肉，因為魚肉稚嫩易碎，也比較容易滋生細菌。

▽儲存注意要保鮮

時間充裕的上班族可以選擇在當天早上準備便當，這樣食材比較新鮮。早上沒空的上班族則在前一天晚上準備，飯菜做好後，要趁熱將之置放在事先用開水燙過的便當盒裡密封。晾到不熱之後放到冰箱裡冷凍。去到公司有條件的就放到冰箱儲存，吃時最好加熱，加熱後飯菜中心溫度以75℃—100℃為宜，以便殺菌消毒。

想被吃外賣和出去吃的同事大為羡慕嗎？想擁有一種健康的飲食習慣嗎？有了上面這些攻略還不趕緊行動起來，做一口美味健康的便當吧。