如何自製好吃的山楂糕？

山楂是一個酸甜可口很開胃的食物，所以很多人都會愛上山楂，但不管如何，外面的再好吃也比不過自己親手製作的。

要製作山楂糕也並不是什麼難事，只要將需要的東西準備好，跟著步驟走就能製作出天然美味又健康的山楂糕。

製作山楂糕的材料其實也很簡單，只要適量的山楂、冰糖、和水，量可以根據自己要做多少而選擇，喜歡酸的冰糖可以少放，喜歡甜就多放。

【去籽，煮山楂】

⑴要製作山楂糕，首先要去山楂籽，看似簡單其實是一個細緻活，可以看劇或者是聊天的時候製作。

去籽的時候可以用專門的工具從中間直接捅開，也可以直接拿刀切片，只要方便就行。

不銹鋼去籽神器

選擇一個小巧的去核神器，不管是山楂還是紅棗，都可以很方便的進行，不銹鋼的材質更健康，安全也很實用。

小巧水果刀

用不順手的小夥伴也可以選擇直接用刀切，一把小巧的刀具，拿著輕盈很趁手，粉粉的色彩展現粉嫩清新氣質。

⑵將山楂籽去完就是熬山楂了，將山楂和水到入鍋中，再將冰糖放入鍋中，進行小火慢燉的熬煮。

⑶加熱期間要不停的攪拌，防止結底也會熬的更均勻，等到鍋中的水快沒了，山楂具有粘稠度就可以關火。

不銹鋼湯鍋

容量比較大那就選擇一個不銹鋼材質的湯鍋，深鍋煮起來不容易溢出來。不銹鋼材質顏色看著簡約，優質材質又很健康安全。

麥飯石平底鍋

沒有太大的量就可以選擇直接用平底鍋煮，視野開闊能更好的觀察山楂的變化。麥飯石材質天然，帶有健康礦物質，山楂食用也會顯得更營養。

矽膠鍋鏟

鍋具也是很脆弱的，所以攪拌過程中可以選擇矽膠材質的鍋鏟，柔軟不傷鍋體。鍋鏟上搞怪的笑臉，讓你在熬山楂的時候也不會無聊。

【攪拌成泥，選模具製作形狀】

⑴出鍋的時候山楂並沒有成泥，所以要使用攪拌機將其攪拌成泥。有時間和耐心的話，小夥伴們也可以選擇直接在鍋中熬成泥。

⑵接著就可以選擇自己喜歡的模具來裝了，等凝固就會是自己滿心喜愛的山楂糕。

大號玻璃瓶

可以選擇一個玻璃材質的容器裝山楂，透明的材質攪拌的時候可以更好的觀察變化，花瓣造型的瓶口，展現晶瑩剔透的美感。

手持攪拌機

攪拌的時候不要使用料理機，不僅麻煩還會讓量變少。選擇這種手持的攪拌機，直接深入玻璃瓶中攪拌，方便又很快捷。

不銹鋼創意模具

模具可以選擇這種創意造型的，集中放在一個容器中，再將山楂泥到入，凝固後就是獨特的造型了。也可以選擇普通的造型，打造方塊山楂糕。

【凝固成型，切片即可食用】

⑴凝固成形之後小心的取出，因為並沒有外面的那種硬度，所以力度要自己把握好。

⑵裝入碗中就可以直接食用了，或者你也可以選擇自己切片，怎樣吃都是可以的，只要自己喜歡。

創意盤子

好物配好盤，自己辛苦製作的美食當然要用美麗的盤子裝著。淺藍色和白色結合，搭配海岸造型，打造清新浪漫氛圍。

無事的時候，可以將山楂糕作為零食吃，讓悠閒的生活更愜意。沒有胃口的時候也可以吃山楂，起到一個開胃的作用。