吃貨福利之甜點才是好情人！

寒冬就要過去，春暖花開的季節又要帶來了，但是甜點還是不能丟下，畢竟好心情要每時每刻都保持。

今天就一起來看看沒有說過的泡芙吧！小巧的造型很適合女生，加上草莓，打造繽紛甜美的少女形態甜點。

派皮材料：低筋麵粉100g、黃油50g、鹽1g、水15g

乳酪餡材料：奶油乳酪120g、雞蛋1個、細砂糖20g

泡芙材料：低筋麵粉50克、水80克、黃油40克、糖1/2小勺、鹽1/4小勺、雞蛋2個

成型材料：淡奶油150g、糖5g、草莓、草莓巧克力

【塔底製作，讓造型更穩固】

①首先將麵粉鹽混合在一起，然後到入黃油，用雙手搓成碎碎的造型。

②加水和成一個麵團，包上保鮮膜放冰箱冷藏一小時（要製作多少個泡芙塔就做幾個麵團）

③一小時後將麵團取出，擀成薄片狀，稍微比模具要大一點。

④將薄片放進模具中，模具杯壁上也是要覆蓋的，用擀麵杖將薄片壓到與模具契合。

用叉子在底部紮出一些洞，放置15分鐘作用放入烤箱（190度烤制15分鐘）

不銹鋼盆套裝

廚房還是很多用具都要使用的，所以可以選擇一個不銹鋼盆的套裝，實心的和鏤空的都有，顯得更加的實用，洗菜裝東西都不在話下。

加厚烘焙錫紙托

錫紙材質的模具很適合用來烘焙蛋撻，加厚材質不容易變形更顯實用性。不含重金屬的材質，健康更顯安全性，耐用又讓人放心。

矽膠不粘烘焙模具

食品級鉑金矽膠材質製作的模具。穩定性和導熱性，烤東西更方便，延展性好清洗收納都很方便。多種色彩搭配，展現烘焙的炫彩。

純黑色簡約烤箱

對於一個愛烘焙的小夥伴來說，能有一個大容量的烤箱當然是一件很令人滿意的事情。外觀全黑的設計，展現出經典與簡約的氣息。

⑤乳酪讓微波爐加熱到軟化，加入白砂糖，打蛋器達到蓬鬆的狀態，分兩次加入雞蛋繼續打到均勻為止。

⑥將乳酪陷加入派皮上，在烤制35分鐘（溫度控制在155度左右）

迷你電動打蛋器

一個迷你造型的打蛋器，拿在手中輕盈使用更方便。雙頭設計展現出實用性，高速轉動更快的將東西搞定，米色與桔色搭配，看著更溫暖。

簡約懸掛微波爐

家裡廚房空間不算大，為了能更好的容納炊具廚具，選擇一個懸掛式的微波爐吧！平時不想開火的時候東西都可以使用微波爐加熱，顯得更方便，白色外觀看著清新又百搭。

【泡芙製作，塔身個性更美味】

①水鹽還有糖和黃油全部到入鍋中，加熱沸騰之後在轉小火煮。將麵粉也全部到入鍋中，快速進行攪拌，直到麵粉和黃油等完全混合在一起，不粘鍋以後就可以關火了。

②用筷子將麵糊攪散進行散熱，麵糊不燙手後將雞蛋分兩次加入（前一次的攪拌到完全吸收再加下一次的）

③將麵糊裝入裱花袋再擠在烤盤上，烤箱預熱到210度放入烤10分鐘作用。

④泡芙膨脹後要降到180度這樣才行，然後再繼續烤制到泡芙變成金黃色就可以。

六頭裱花嘴套裝

相較於裱花袋這種一次性的用具來說，還是永久性的廚具會更讓人喜歡，帶有六個不同造型的頭，更好的打造烘焙甜點的造型，每次都有不同的下午茶氛圍。

無油煙不粘鍋具

優質鋁合金材質製作的鍋具，仿荷葉無油煙不粘鍋更容易清洗，讓你烹飪的同時也能做一個優雅的女子。可視的透明鍋蓋，讓你更好的掌握火候，煮出美味食物。

【形狀製作，細節決定精緻】

①巧克力進行隔水融化，然後將泡芙放在巧克力醬中滾一下放涼，只要泡芙頂端蘸醬就可以了，淡奶油加糖打發（也可以直接使用打發的奶油）

②在派皮上擠上奶油，放上泡芙和草莓，再擠一層奶油，再放一兩個泡芙和水果，想要多高可以自己控制。

③泡芙和水果的旁邊也可以擠上奶油，用來做固定。

釉下彩清新盤子

採用高溫燒制而成的陶瓷餐具，顯得更耐高溫和耐摔。優質釉下彩工藝，保證盤子的健康與環保性。潔白的盤子搭配深藍色的花卉，展現盤子的清新與文藝範。

簡約創意盤子

簡單的純白色瓷盤，能很好的展現出甜點本身的色彩和形態。荷葉邊造型，為普通的甜點增加亮點，也為特色糕點錦上添花。