甩掉脂肪，抓住碳水化合物

你還相信低碳水化合物的生活是減肥的唯一途徑嗎？那你就錯了！

如果你想要快速減肥，你很有可能渴望通過簡單的方式減去卡路里。

如果你曾經讀過飲食的策略，你就不會想讓蛋白質的攝入因減肥而減少。蛋白質是維護肌肉的關鍵，當你減掉脂肪的時候，蛋白質能使你保持強壯。

遠離乳清蛋白！既然你無法逃避蛋白質的熱量，那麼你就要想辦法在其他方面減少熱量的消耗——碳水化合物和膳食脂肪。

近來，碳水化合物由於增加肥胖率並引起各種各樣的疾病而遭到指責，這個消息讓節食者立馬停止碳水化合物的攝入。從他們節食的那天起，他們甩掉碳水化合物的速度比職業摔跤選手還要快。

但是，碳水化合物就這麼糟糕嗎？難道碳水化合物含量極低的飲食就是最快最好的減肥方式嗎？我們暫時退一步思考。

如果你客觀地看待這件事——讓碳水化合物完全從減脂計畫中消失，你就會重新考慮一番。看完全文後，你不止要考慮一番，還要再加上好幾番。沒錯，你要考慮五番！

1.碳水化合物與甲狀腺的聯繫

第一番：碳水化合物含量過低的飲食對你的甲狀腺有害，這不僅影響你的減肥結果，也同時損害了你的健康。

長時間使用低卡路里飲食來減少碳水化合物的攝入，會對你的甲狀腺以及甲狀腺產生的荷爾蒙有負面影響。甲狀腺荷爾蒙可以調節你的新陳代謝率，調節你每天休息時消耗的能量，如果該荷爾蒙受到影響，那麼你減肥的見效速度就會變慢，體重會進入平臺期。

你的新陳代謝不會立即變緩，因此當你剛開始節食時，這種影響不會那麼顯著。然而，經常以極低碳水化合物的方式減肥的節食者，會發現他們比那些使用低熱量、中等碳水化合物飲食的人更快進入減肥平臺期。

假如有那麼幾天你的飲食中碳水化合物含量極低，那麼你就需要在某幾天增加碳水化合物含量進行抵消，從而減少甲狀腺損害的可能性。安排幾天碳水化合物含量高的飲食，可以提高你減肥成功的幾率。

2碳水化合物與舉重

第二番：減肥餐中要保持碳水化合物的攝入，它會影響你的運動強度。

一些節食者不介意減少運動量或是幾乎不做運動，來維持肌肉。如果你每次都是在複合升降機上做運動，那麼你就不需要太多的碳水化合物來幫助你完成訓練。

每做四組舉重需要10克左右的碳水化合物，這足夠能保持你的高肌肉糖原水準，來應對阻力訓練。

但是，如果你的運動量大，並且你想在整個減肥計畫中保持劇烈運動，那麼你就要靠碳水化合物來提供你訓練時所需的能量。如果你連續1到2個禮拜進行劇烈的舉重運動，而你很快就停止舉重練習，不再繼續，那麼你的肌糖原和中樞系統消耗過多，你要想再次從床上爬起來就會變得相當艱難。

由於碳水化合物直接與你運動過後的恢復能力有關，你會發覺每一次訓練課結束後你都會變得越來越虛弱。如果你非常喜歡劇烈運動，或喜歡把自己推到極限，那麼碳水化合物含量極低的飲食是不會讓你體會到樂趣的。你需要確保你的飲食能適應你的生活方式！

如果你放棄極度劇烈、時間很長的運動，你就可以靈活地調整碳水化合物的攝入。只要不要在瘋狂鍛煉後忘記它就好。

美國生理協會刊登的一項研究表明，在長時間緊張的鍛煉後，碳水化合物的攝入可以延緩疲勞。碳水化合物是你運動過後，身體所傾向的能量來源，但這並不適用於阻力訓練。

如果你把時間長、考驗耐力的有氧運動作為你減肥項目的一部分，低碳水化合物飲食無疑是最好的方式。在耐力練習中，脂肪就是能量來源，這樣隨著運動強度的增加，碳水化合物就變得越來越重要。

3你的大腦在消耗碳水化合物

第三番！你可能不知道，你的大腦很喜歡碳水化合物。在理想世界中，你的大腦喜歡消耗葡萄糖。事實上，大腦比其他身體上的器官和組織消耗更多的葡萄糖。因此，當碳水化合物的攝入減少時，你就會明顯感覺到這一點（或者是“想”到這一點）。

當碳水化合物的消耗長期減少，你的體內將會產生酮體，酮體是大腦能量來源的替代品。

有些人在消耗酮體後會感覺良好，而有些人就會感覺痛苦。他們沒法集中精力，只會一直感到疲憊，他們會覺得“目前狀態”十分不正常。為什麼人們消耗大量酮體後的反應會如此不同呢？只有大量減少碳水化合物的攝入，你才會知道原因。

有些人認為酮症是他們再好不過的事了，這樣他們就有無窮無盡的能量，可這並不是一件正常的事。對於那些感覺良好的人，你會發現其中有一兩個人一直堅持限制飲食。如果你決定嘗試低碳水化合物的飲食，請注意：這會影響你的集中力、注意力以及在學習和工作中的表現。

只要注意一點，就沒事了。

4 水世界

第四番：碳水化合物的攝入會影響你體內的水分儲存。因此，降低碳水化合物無法準確地顯示你的“真實”體重。你可以通過低碳水化合物飲食來減去水的重量，但那些並不是脂肪的重量，並且減去的磅數並不會持續很久。

通常來說，即使人們意識到他們減去的是水的重量（而不是脂肪），但他們還是會忘記，一旦停止了低碳水化合物，減去的重量就會反彈。當人們減脂結束後，選擇混合型的、中等碳水化合物的飲食，他們的身體就會開始增加水的重量。

這些重量大約為3-10磅，這都取決於你消耗卡路里的劇烈程度，以及飲食中碳水化合物的濃度。

對於有些人來說，這種體重的波動會讓他們感到十分沮喪，信心倍減。當你想要保持身體的低脂水準，那些多餘的重量會讓你對減肥有新的定義。你該如何解決心理上的困擾？

一開始減少碳水化合物的量越少，在恢復正常飲食後體重的波動就會越小。

5 整體健康

第五番！對於一個長期的飲食策略，低碳水化合物生活方式需要建立在恰當的營養攝入的基礎上，這一點很重要。如果你不吃水果或者蔬菜，那你就在減脂和營養不良之間徘徊。

當然，大量減少碳水化合物對減肥有短時效果，但如果把它作為長期減肥的方式，你就需要考慮再三。碳水化合物豐富的食物中有大量的重要營養成分。長期隔絕這些營養成分，你的健康將會出現問題。

對於節食者來說，幸運的是，那些營養成分高的碳水化合物都是低卡路里的，因此把它們加入飲食中能提高整體營養水準，也不會增加多餘卡路里。

呼籲碳水化合物

請記住，不是所有的碳水化合物都是一樣的。說到脂肪，真正的肇事者是人們攝入的碳水化合物的種類。如果你到市中心買一些加工過的零食和大量高果糖玉米糖漿，這就會引起體重增加和健康問題。

如果你經常吃一些未加工的穀物以及新鮮的蔬菜水果，你一定能減去脂肪。這是100%靠飲食減肥能夠成功見效的方式。

當然，有些人使用低碳水化合物飲食也能成功。你可以用一個平衡、健康、成功的減脂方式向他們發起挑戰！

http://www.bodybuilding.com/fun/drop-the-fat-hold-the-carbs.html