你不是胖只是浮腫，消腫排毒食譜獻上

我不是胖只是瘦的不明顯，因為浮腫啊！

女生最容易腫了，浮腫啊、水腫啊、臃腫啊等等各種腫

才顯的你有點胖，所以今天要給你們一些消腫食譜，反正春天了，順便排個毒

消腫篇：蟹味菇炒冬瓜

食材：500g冬瓜、1盒蟹味菇、適量枸杞、4瓣蒜瓣、2勺生抽、1小勺鹽、0.5碗水澱粉、1杯高湯

做法：1、冬瓜去皮，切片。枸杞在水中浸泡，蟹味菇去除根部，洗淨

2、鍋中燒開水，放入蟹味菇，焯熟，炒鍋燒熱，放入蒜片，煸香

3、放入冬瓜片煸炒，倒入生抽，煸炒片刻，放入焯過水的蟹味菇和泡好的枸杞

4、倒入調好的高湯，燉片刻，犒幹湯汁，加入水澱粉，調勻

5、攪拌出鍋裝盤即可。

排毒篇：紅酒雪梨

食材：2個雪梨、300ml紅酒、1塊冰糖

做法：1、取300ml紅酒，倒入小燉鍋中

2、依個人口味加入冰糖一塊，中火煮開，利用煮紅酒的時間給梨削皮，對半切開後去核

3、紅酒煮開後放入處理好的雪梨，不斷地用勺子將紅酒淋在未能浸泡湯汁的雪梨上，幫助上色

4、加蓋小火燉20分鐘，其間每5分鐘將雪梨翻一個面，使其入味均勻

5、燉好後離火冷卻後裝盤即可食用。

瘦身篇：蔬菜南瓜湯

食材：50克胡蘿蔔、100克土豆、40克洋蔥、奶油白醬鮮奶油或鮮奶、600克南瓜、30克香芹、鹽、雞精、黃油、1茶匙咖喱粉、0.5茶匙黑胡椒粉

做法：1、南瓜,胡蘿蔔,土豆切薄片.洋蔥切片,香芹切碎

2、鍋內放入黃油,將所有蔬菜放入炒香，加入剛蓋過蔬菜的水量.用大火煮開後,轉小火煮20分鐘左右,至南瓜,胡蘿蔔,土豆變軟.離火放涼

3、把所有蔬菜撈出,用攪拌機打成泥狀，再倒回湯中,放入一大塊奶油白醬.適量鮮奶油或鮮奶,用小火一邊煮一邊攪拌,放入鹽,雞精,1茶匙咖喱粉,1/2茶匙黑胡椒粉調味.煮好的湯的濃度,要表面可以放上一片菜葉,也不沉下去。

瘦身篇：山楂糯米羹

食材：100g山楂、100g糯米、1瓶山楂醬、少許冰糖

做法：1、糯米洗淨，在清水中浸泡一會，清洗山楂幹

2、如果用的是山楂糕，將山楂糕壓成泥狀，盛入容器備用。如果用的是山楂醬，只需把山楂醬舀入小碗中，用勺子轉圈攪拌成山楂泥。

3、取來湯鍋，加入適量的清水，煮開後放入山楂幹，煮到山楂幹軟爛為止。

4、將煮好的山楂幹撈出，鍋內就是我們需要的山楂水了，這時倒入泡好的糯米，水和糯米的比例跟煮粥是相同的，就像平時熬粥一樣把握水和米的比例即可。

5、煮至糯米熟了就可以了，最後倒入山楂泥，山楂泥可以放得多一些，味道會更好，放山楂泥時最好不要一次放入太多，可以邊嘗邊放，達到自己滿意的程度就可以了。放入山楂泥後再煮一會就可以關火了。

瘦身篇：

食材：1根苦瓜、1塊南瓜、1小塊黃油、適量枸杞、1大勺糖桂花、適量鹽、適量麥片

做法：1、南瓜去皮、蒸熟，碾成泥，黃油放入鍋中，小火加熱至融化

2、放入麥片，小火炒香，放入南瓜泥，翻炒均勻，加入糖桂花，炒至順滑，盛出待用

3、苦瓜洗淨，切片，挖去內芯，鍋中注水，加少許鹽，燒開後放入苦瓜焯燙

4、1分鐘後撈出過涼，中間填入炒好的燕麥南瓜餡，點綴枸杞即可。

豆腐腦

食材：50g幹黃豆、400ml清水、3.5g內脂、適量海鮮醬油、適量香菜、適量香酥辣椒

做法：1、將幹豆泡十小時以上，夏天要換幾次水（泡好的黃豆是幹豆的三倍重左右）

2、將泡好的豆子放在磨豆器裡。加入清水磨出豆漿，將磨好的豆漿倒在鋪有沙布的濾網上，將豆漿過濾

3、內脂用少許涼開水稀釋，將豆漿煮開後保持二分鐘

4、關火使豆漿的溫度降到80-90度左右倒入內膽水，並用勺不斷從上到下翻勻

5、蓋上蓋子，使溫度保持，十五分鐘後凝固即成，將豆腐腦盛到小碗裡

6、倒上海鮮醬油，香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。

消腫篇：木瓜薏仁粥

食材：400g木瓜、50g糙米、20g薏仁、適量紅棗

做法：1、準備好木瓜、糙米、薏仁、紅棗，木瓜去皮、去瓤，切小塊備用，薏仁、紅棗用溫水浸泡、洗淨備用

2、糙米洗淨、入沙煲，加入適量冷水，煮開後調小火力，熬煮15分鐘，倒入泡好的薏仁、紅棗；再煮10分鐘

3、加入木瓜，煮5分鐘；盛入碗中，可按個人喜好調味食用。

排毒篇：海帶豆腐湯

食材：1塊嫩豆腐、100g海帶結、50g白蘑菇、10g幹蝦米、1大勺濃縮雞汁、少許雞粉

做法：1)按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料

2)豆腐切成5釐米見方的小塊，海帶結切菱形片，白蘑菇切片

3)鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻

4)將切好的豆腐塊放入湯中

5)大火燒開後轉小火，將海帶片放入湯中

6)加入洗淨瀝幹水分是幹蝦米

7)再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻

8)中火煮3分鐘，加入適量雞粉調味即可