孩子一生僅一次大腦發育高峰期，錯過不可逆！

先跟大家說一些關於寶寶大腦發育的小知識，大腦的發育從胎兒時期就開始了，3歲之前處於高速發展期。這個大腦發育的高峰期，一生僅有一次，錯過永不可逆！智商是個硬實力，所以說，除了遺傳因素之外，一定要把握好3歲前的時光，認真做好補腦工作。

今天咱們只從營養上談起，如何吃讓寶寶更聰明呢？

魚肉裡含有豐富的Omega-3型和Omega-6型脂肪酸，吃魚的寶寶更聰明。除此之外，有研究表明，寶寶多吃魚可降低患哮喘病的風險；呼吸道疾病也會減少50%。但給寶寶選魚也是非常有講究的哦。

必須給大家推薦的就是肉質細嫩、容易消化吸收的鱈魚啦！

一起來學習給寶寶製作時蔬蒸鱈魚！軟嫩可口，沒有鱈魚任何的腥氣，可以切成各種形狀給寶寶吃。蔬菜也可以根據家裡的食材進行替換。

營養分析

1、富含優質蛋白質、DHA、維生素A、D。

2、維生素A、D，有助於鈣的吸收，可幫助寶寶骨骼和牙齒的生長發育，補鋅，補鈣！

3、DHA是小兒視網膜的重要組成部分，又是公認的益智與促進小兒大腦發育的重要營養素，是寶寶增強體質，幫助提高記憶力必不可少的營養元素。

鱈魚蒸時蔬食材參考月齡：

10個月一以上對雞蛋不過敏的寶寶食材準備：雞蛋1個、鱈魚60g、胡蘿蔔20g、油菜30g、麵粉12g、檸檬2片

烹飪時間：30分鐘

做 法：

1、鱈魚切丁，擠入少許檸檬汁，再附上2-3片檸檬醃制15分鐘。

2、油菜葉洗淨，鍋內水燒開，放入油菜焯水後撈出瀝幹水分。油菜葉加少許水，放入料理機中打成汁。

3、雞蛋打入大碗中，用筷子抽打均勻，胡蘿蔔剁成末。鱈魚放入料理機中，並倒入打好的菜汁。

5、攪打成細膩的鱈魚泥糊，加入雞蛋液攪拌均勻，放入胡蘿蔔末攪拌均勻，加入麵粉攪拌均勻。6、準備玻璃碗或者模具，先在底部和四周刷一層油，方便脫模。

7、倒入鱈魚蔬菜泥糊，用勺子壓平整，在桌面上輕輕震一下，消除氣泡。

8、放入蒸鍋，大火蒸15-20分鐘。

9、晾涼脫模，切成小塊，方便寶寶抓食。

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