淩晨時分的牛雜粉

雖然和那些夜間出遊的紅男綠女們不同，但因為工作的緣故，這幾年我也做了個有夜生活的人。然而這夜生活，除了工作，唯一值得紀念的，就是那些宵夜。淩晨的兩三點鐘，和三兩同事，一起出去吃點什麼，也是這些年夜班生活裡少有的美好回憶。

昨日淩晨，下班後辦公室裡只剩下了我和另外兩個同事三個人，說去吃點什麼。一個同事說去吃面，於是三人驅車一路殺到一家山西麵館門口，卻被告之兩點下班。我們只得轉戰他家。於是乎，才有了那碗淩晨時分的牛雜粉。

那是一家不大的店面，門頭上也只是簡單的“湖南米粉”的字樣。店裡六七張桌子，這個時間居然也坐的滿滿當當。同事告訴我，這家店是我們的一位胖子吃貨同事半個月吃十五天都不會厭煩的地方。鑒於那位胖同事一直以來在吃貨界的聲望，讓我對這家店一下子信心滿滿。

如同在長沙街頭見過太多的粉店一樣，這家店提供的吃食選擇並不多，但牛肉粉牛雜粉這樣的經典款式自然不會少。我點了一碗牛雜粉。

饑餓中的等待總是漫長，當那碗牛雜粉端上桌的時候，上面漂滿了紅油，沒有動筷子，就嗅到了其中濃郁的辣味。一碗湖南米粉應該有的，這裡一點也不少。

粉煮的到位，沒有硬，也沒有軟爛，恰是那種齒間輕輕用力就能咬斷的程度，但卻依然能感受到米粉特有的彈性的回饋。

淩晨時分，在這個依然微冷的初春，有這樣一碗粉帶來的飽足感，讓我覺得，這世界依然有很多的美好。

已經有無數的研究證明，宵夜對於人體來說，不是個有益的選擇。可但是，但可是，吃食能給人帶來的溫暖和能量，在這樣一個充滿了蕭瑟的時間，終究是無法抗拒的。一碗飄著辣椒的香味以及幸福的香味的粉，在這樣一個深夜，只怕是最美好的事物了。

吸溜著米粉的間隙，我抬頭打量著這家店裡的其他客人。那些過著真正夜生活的人，是不會來這樣的小店尋覓宵夜的。那個人看著像是計程車司機，而那個像是剛在單位值完夜班打算回家一覺睡到中午的上班族，甚至還有一桌年輕人，在商量著明天的婚禮上要用什麼樣的臺詞來主持。我這時才發現，原來這個城市，還有這麼多和我一樣生活在深夜裡的人。

這個城市向來不是個夜生活很豐富的地方，大約和城市整體的富足程度有關。不過，自從電燈把徹底的黑夜從人類世界驅趕走，夜生活，已經是城市人生活不可分割的一部分了。我總覺得夜太寂寞，其實是我太孤單。

這個淩晨，有這麼多人，和我一樣，在這樣一條尋常的街道，在這樣一家普通的店面，一起吃上一碗米粉，整個世界都不再孤單了。

而且，那碗牛雜粉，真的很好吃。