吃貨生活在哪裡最幸福？

做一枚幸福的吃貨——這大概是全世界人民都願意從事的事了吧。天下美食眾多，蘿蔔白菜各有所愛，為了碗豆腐腦甜黨鹹党都能戰上三百回合，口味重得讓人無法直視的鯡魚罐頭這幾天也開始霸佔朋友圈……美食的江湖從來不寂寞，而我們要告訴你的則是各路大拿都會點頭首肯的美食聚集地——嗯，我才不會那麼輕易地告訴你是美國的聖地牙哥。

農場到餐桌 新鮮食材美味無窮

隨處的美景，慵懶的陽光，風格優雅的餐廳，口味獨特的美食，這一切塑造了聖地牙哥這座美食天堂。 當然重點在於這裡美食的多樣化——融合了各地的飲食文化的聖地牙哥是美食潮流的創造者，還獨創了十分有特色的Cali-Baja 美食，吸引著成千上萬世界各地慕名而來的遊客。

▲小義大利的路邊餐廳

聖地牙哥多樣的地形和溫和的氣候，讓這座海濱城市擁有得天獨厚的土壤，這裡長出來有機食材既新鮮又美味。無論是精緻的料理，還是簡單的街邊小吃，都色味俱佳，讓人回味無窮。聖地牙哥全境擁有多達6000家農場，並擁有美國數量最多的家庭農場。

在聖地牙哥每天都有農夫市場，週末還會舉辦熱鬧的節日市場。聖地牙哥的農夫市場遍佈整個城市，不間斷地出售新鮮採摘的水果和蔬菜，當地生產的乳酪，麵包，甜點和其它各色食品，都在生動地展顯這座陽光小城樂悠悠的生活狀態。

▲小義大利農夫市集

在周日的早晨，附近的音樂家，藝術家和居民們都會前往Hillcrest農夫市場，在購買新鮮蔬果的同時，還能淘到各種特色的手工藝術品和家居用品，來這裡定會有很多驚奇的收穫。在週六的清晨，小義大利市集（Little Italy Mercato）熱鬧非凡，售賣新鮮有機的農產品以及知名餐廳的招牌美食，整個小義大利（Little Italy）街區生氣勃勃。

Cali-Baja：聖地牙哥的招牌美食

聖地牙哥是加州最南端的城市，由於地處美國和墨西哥的邊境，這裡的美味佳餚彙聚了兩國的烹飪風格，不僅擁有加州美食的特色，新鮮又營養，同時融合墨西哥Baja Med美食傳統，並採用地中海的食材完美的搭配在一起，頗受全世界的好評。

▲Tacos 墨西哥卷

聖地牙哥的主廚們結合了美墨兩國的烹飪技巧，獨具匠心地創造出Cali-Baja特色美食，這種聖地牙哥－蒂華納地區所獨有的菜肴以海鮮和蔬果為主，味道非凡，定會給你帶來不一樣的美食體驗。

聖地牙哥Cali-Baja特色美食的招牌之一就是著名的墨西哥魚肉卷。它起源於墨西哥Baja地區，備受聖地牙哥當地居民的喜愛。聖地牙哥的廚師們將美食融入藝術，創造了眾多口味獨特，造型精緻的墨西哥卷。

聖地牙哥邂逅廚界精英

聖地牙哥的烹飪行業近幾年蓬勃發展、蒸蒸日上，彙聚了美國各色的熱門餐廳和明星大廚。眾多來自聖地牙哥的廚師在諸如《頂級大廚》（Top Chef）等美國著名的烹飪比賽裡獲得冠軍，濃厚的烹飪氛圍也吸引著越來越多的老牌名廚來到這裡。除了參加選秀出身的廚師外，很多名廚也將聖地牙哥當作是自己施展才華的舞臺。下列就為大家介紹聖地牙哥最著名的廚師和餐廳，在那裡你可以盡情挑戰你的味覺極限。

《頂級大廚》（Top Chef）全明星比賽冠軍獲得者Richard Blais是備受讚譽的Juniper + Ivy餐廳的主廚。位於充滿活力的小義大利（Little Italy）社區，高端的餐飲環境，選用本地生產的有機食材，並且擁有豐富的獨創菜品，招牌美食之一便是配上鵪鶉蛋、cotija乳酪和墨西哥胡椒的韃靼牛肉吐司。