有了這份菜譜，馬上與“佳節肥”說拜拜！

每逢佳節胖三斤，今天上班，無意中被一隻胖到翻身都難的老虎圖片，深深地戳到了痛點。

春天已到，那滿屏大長腿的夏天還會遠嗎？三月、四月不減肥，六月、七月徒傷悲！抓著肚子上新增的“佳節膘”，苦思冥想這每逢佳節胖三斤該如何破？

別急！今天【吃小貨】為大家奉上一份神奇食譜，專治各種“節假脂肪”！

蘿蔔絲蝦丸湯

白蘿蔔湯底清甜十足，蝦丸又鮮又彈，濃濃的白胡椒暖澈心扉，喝上一小碗，全身熱乎乎的！這道菜熱量低飽腹感足，不吃它吃誰？

製作方法：

食材：蝦、蘿蔔、雞蛋，蔥、鹽、澱粉、白胡椒

1. 蝦洗淨後去頭去殼，抽去蝦線。

2. 蝦仁切成粗粒後，用刀背輕剁成蝦蓉（不用剁得太碎）。

3. 加入適量蛋清、料酒、鹽調味。

4.倒入少許澱粉，用力將筷子順時針攪拌，使蝦蓉變稠。

5.用勺子為容器，將蝦蓉滑入煮沸的開水鍋，至蝦丸變色後撈起。

6.過一下冰水，蝦丸的口感會更有彈性。

7.平鍋加水燒開，放入薑片、蘿蔔絲，再次沸騰後加入蝦丸，小火慢燉10分鐘。

8、關火後撒入少許鹽和蔥絲，最後的胡椒粉是點睛之筆。

自己製作的蝦丸，夠味又勁道，還少去了添加劑，以及蝦丸沒有蝦的煩惱。營養美味還低脂！

香菇素燒栗子

一道純素料理，食材都非常普通，但搭配在一起，意外的好吃。栗子要先蒸後燒，栗子口感香糯，容易入味，真的比肉還好吃哦！

製作方法：

食材：香菇、板栗、青椒、紅椒、鹽、生抽、老抽、油、薑

1. 幹香菇泡發後，與青椒紅椒切塊。

2.鍋燒熱下油，下薑片先爆香，再下香菇，炒出香味。

3.栗子需要提前蒸好，入鍋和香菇一起翻炒。

4.加入冷水，差不多要沒過香菇的樣子。

5.等水開後，加入鹽、生抽、老抽調味，蓋上鍋蓋小火燜10分鐘。

6.加入青椒紅椒，改大火，翻炒收汁，就可以裝盤啦！

上好的香菇，香味沁人，“感染”了口感軟糯、滋味百搭的栗子，讓這道全素食滋味棒棒噠！

日式茶泡飯

想吃得清淡些，日式料理是不錯的選擇。其中，最為推薦的就是茶泡飯！

梅子酸甜開胃，紫菜和大葉的味道非常清爽，配著三文魚的鮮味，口感極其豐富。趁熱吃，還能嚼到酥香的紫菜。

製作方法：

食材：梅子幹、三文魚、海帶絲、大葉、茶葉、米飯、芥末

1、三文魚用微波爐叮一分鐘加熱。

2.熱好的三文魚搗碎。

3.把大葉片切成細絲備用。

4.碗裡盛好一碗米飯，將梅子幹、三文魚、海苔絲、大葉絲逐一碼上，最後再在碗邊擠一小塊芥末。

5.用沸水泡茶，倒入飯中。一道日式茶泡飯就做好了！

梅子酸甜開胃，紫菜和大葉的味道非常清爽。趁熱吃，看似簡單不過的茶泡飯，口感卻異常豐富！日式料理店價格普遍較貴，買一份“內容豐富”的就能在家享受清新茶泡飯！