廚房大掃除，最該清理的是它們

一直以來，大家都非常的關注食品安全問題。畢竟食物是直接從口入身體的，若是存在問題，對身體健康的損害也將是直接並且巨大的。大家關注著食品安全問題，這當然是一件好事，可是很多人卻不小心忽略了與食物直接接觸的餐具。要知道，有些劣質餐具是有毒的，它會通過與食物的接觸將毒素傳入人體，最終影響人體健康。

所以，吃小貨在這裡要首先教大家如何去挑選購買餐具：

為了預防餐飲具帶來的健康危害，在購買餐具時應該儘量挑選內壁花紋圖案較少的產品。千萬不能賣那些用手一抹即可擦去圖案的產品。

如何鑒別劣質的仿瓷餐具：

劣質的仿瓷餐具無法承受過高的溫度，可以把餐具放到開水中煮，當發現餐具外層起皺，並有刺鼻氣味出現時，就不應該再使用。

對於一些常用的，如陶瓷、不銹鋼餐具等，吃小貨收集了一些相關資料，供大家參考：

① 陶瓷餐具：

優點：耐高溫，安全性高

缺點：易碎，不經用

陶瓷是中國人使用的最久也是最多的一種餐具， 但如果長期使用不合格的產品，陶瓷釉面的顏色中含的鉛會通過進餐逐漸進入人體，造成鉛中毒。

② 不銹鋼餐具

優點：安全性高，不易碎，耐腐蝕

缺點：不能用微波爐加熱

目前，公認的食品接觸最安全的材料就是不銹鋼

不銹鋼碗的安全性較高，成本造價也比較高，所以市場上存在有許多冒牌的‘不銹鋼’碗。這種碗很容易就會生銹。而且不銹鋼在使用時要注重，不要長時間盛放鹼性食材或燒煮中藥。

③ 耐高溫塑膠餐具

優點：質輕、美觀、不易破碎

缺點：表面圖案多，易多劣質品

耐高溫塑膠餐具質地輕盈、不易破碎而且美觀，但其外面顏色鮮亮的漂亮花紋含有鉛、鎘等有害金屬元素，因此塑膠餐具表層的保護膜很重要，一旦劃破，就要更換新的餐具。

④玻璃餐具

優點：外形美觀

缺點：易破碎

玻璃餐具澄明剔透，有的厚重，有的輕便。玻璃餐具耐高溫，不含有毒物質。

⑤不刷漆的傳統木碗

優點：保溫好，結實耐摔，質地輕

缺點：易乾裂

木碗天然質地，其中的污染較少。尤其是那些取材天然、不經過防腐處理、沒有刷漆的傳統木碗，最適合寶寶用。

生活中的餐具有許多不用材料製成的，吃小貨只羅列了其中最為常見的幾種，希望能引起大家對餐飲具的重視。尤其是對身體抵抗力弱的小孩子而言，更應該為他們選擇安全健康的餐具。