小年到，大江南北都在吃什麼？

小年並非專指一個節日，由於各地風俗，被稱為小年的節日也不盡相同。小年期間主要的民俗活動有貼春聯，掃塵，祭灶等。小年也意味著人們開始準備年貨，準備乾乾淨淨過個好年，表示新年要有新氣象，表達了人們一種辭舊迎新、迎祥納福的美好願望。俗話說“民以食為天”，我大吃貨帝國自有國情在此，每個傳統節日都有與之相對應的特色美食，不同地區也有所不同，今天吃小貨就來扒一扒大江南北的那些小年特色美食。

一、餃子

小年又稱祭灶節，小年也是過年的開端，更是一家要包餃子祭祀灶王爺的大日子，所以北方小年晚上習慣吃餃子，取意“送行餃子迎風面”。此外，民間有“好吃不過餃子”的俗語，每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的美食。

二、、關東糖

關東糖又稱灶糖、大塊糖、麻糖。是古老的漢族傳統名點，即是年節食品又是祭祀用品（祭灶神）。一年之中，只有在小年前後才有出售。。新做的大塊糖，放在嘴裡一咬，又酥又香，有粘性，有一種特殊風味，是關東男女老少都十分喜愛的一種糖。它已從灶王爺的祭桌上走下來，廣為百姓享

三、吃糖瓜

糖瓜是古老的漢族傳統名點，既是春節年節食品又是祭祀用品（祭灶神）。過去講廿三那天要祭灶王，既有在他升天到玉皇大帝那兒稟報時，請他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爺的嘴不讓他多說之心。北京有這麼一句歇後語：“灶王爺升天---好話多講”。糖瓜是清朝宮廷麵點的典範，吃起來脆甜香酥，別有風味。

四、火燒

　小年這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點生意非常興隆。火燒是主要流行於中國北方地區的一種特色傳統名吃，祭灶火燒 祭灶火燒是用麵粉加紅糖烙烤而成，民間取其諧音，預示來年日子紅紅火火。

五、炒玉米

晉東南地區、潮汕地區有吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。

六、粘糕

在山東魯西地區民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三，是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。在山東半島的人們又大多自農曆臘月二十三後，家家忙做大棗餑餑（又稱大饅頭）、團圓餅、壽桃等面花，表示全家大團圓。

七、地栗

在上海，祭灶日這天的傳統食物是粽子糖、麥芽糖和糯米團子，又甜又粘的“糖衣炮彈”，讓灶王爺只說好話。此外，上海地區的祭灶食物還和方言諧音有關。，臘月二十四習慣吃地栗(也叫荸薺、馬蹄)，上海話裡“地”和“甜”同音，故地栗諧音代表甜，讓灶王爺多說好話。

八、甘蔗

廣東新會有過小年夜習俗，臘月二十三，買一棵連著葉子的甘蔗放在廚房，再加一些祭品和甜的小吃來送灶君（俗稱“謝灶”）； 臘月二十三，家家戶戶開始準備過年的食品，繡角（俗稱角仔）、笑口棗、煎堆、牛耳殼、蛋散、爆米花、糖不甩、椰角、糖冬瓜等等紛至登場，家人開始抽空到花市買一些花和幾盆年桔回家擺放以迎新春。

九、年粽

南寧人有過小年吃“年粽”的習俗，年粽是新年吉祥的象徵，俗話說：“年粽年粽，年年高中（粽）”。年粽跟端午節的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝去葉子後，皮是糯米，陷是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。

十、米餅

農曆臘月廿三，民間俗稱“小年”，廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打製成圓形，再經高溫蒸熟，吃起來別有風味，有“團團圓圓”的寓意。