雞湯里加它，鮮美好喝，一鍋全光

這雞肉寶媽家是最愛吃的，平常我都是小雞燉蘑菇，或者做三杯整雞。最近寶媽總愛吃些湯湯水水的，最愛帶著肉一起吃，於是就

想到了這個雞湯，春節的時候寶媽做了一隻，是老家的土雞，煲好的湯黃黃的，那個湯是又香又鮮，這次寶爸聽我這麼一說，趕緊買回來讓我做著吃，正好家裡還有點海鮮菇，想著放裡能增加營養還不膩，沒想到，老公和孩子直誇好喝，小寶更是自己吃了半隻雞，沒想到這麼受歡迎，下

次還得做！對於這個煲湯，南方的朋友才是強項，寶媽這個北方媳婦可是有點獻醜呢，有機會得好好向大家

請教請教，這道雞湯寶媽還是要分享給大家，因為確實好吃又好喝呢！

食材：童子雞1只（600克），海鮮菇60克，枸杞10克，蔥2段，薑3片，鹽適量，香菜1棵

廚具：煮鍋 電燉鍋

推薦理由：童子雞，產自于江蘇，林間散養，農場直供，三個月大的小仔雞，又鮮又嫩，愛消化易吸收，可以用來清蒸、煲湯都異常鮮美，仔雞的個頭小，愛熟、易爛、節省時間。

推薦理由：寧夏紅枸杞，來自于寧夏原產地，此枸杞顏色暗紅，尖端蒂處為白色，且中間圓兩頭尖，曾梭形，是正宗的中寧枸杞，可用來煲湯、泡茶、煮粥、泡酒都非常不錯

推薦理由：九陽電燉鍋 ，原礦紫砂內膽，8大功能，快慢可調，12小時定時，12小時預約，4升大小用來煲湯、慢燉正適合3-5口之家

推薦理由：九陽紫砂電燉鍋，3.5升容量，一家三口必備，可預約可定時，自動保溫，六大燉煮功能，一鍵直達，上蓋、側面都是防燙提手更人性化。

做法：

1 備好食材，海鮮菇洗淨，三黃雞泡去血水、洗淨

2 把雞的爪尖剪去，雞尖去掉，肚子裡靠背部處棕色的兩塊肺摳去，這個東西發腥

3 冷水入鍋，大火燒開，撇去浮沫

4 電砂鍋提前預熱，放入雞、蔥薑、枸杞，加入熱水

5 煲2個小時即可開蓋，加入鹽，放入香菜段提味。吃的時候喝湯吃肉，還可以調個汁蘸著吃（生

抽2湯匙，香醋半湯匙，香油2滴）

寶媽小貼士：

1 如果是散養雞或更大的雞，煲的時間要延長

2 放入菌菇湯更鮮美、更營養