碧玉鳳尾炒銀魚

“ 同是過路同做過夢，本應是一對。 人在少年夢中不覺，醒後要歸去。 三餐一宿也共一雙，到底會是誰。 但凡未得到但凡是過去，總是最登對。 台下你望臺上我做，你想做的戲。 前事故人忘憂的你，可曾記得起。 歡喜傷悲老病生死，說不上傳奇。 恨臺上卿卿或台下我我，不是我跟你。 俗塵渺渺天意茫茫，將你共我分開。 斷腸字點點風雨聲連連，似是故人來。 何日再在何地再聚，說今夜真暖。 無份有緣回憶不斷，生命卻苦短。 一種相思兩段苦戀，半生說沒完。 在年月深淵望明月遠遠，想像你幽怨。 俗塵渺渺天意茫茫，將你共我分開。 斷腸字點點風雨聲連連，似是故人來。 留下你或留下我，在世間上終老。 離別以前未知相對，當日那麼好。 執子之手卻又分手，愛得有還無。 十年後雙雙萬年後對對，只恨看不到。 ”這首似是故人來，不知道還有人喜歡嗎。

今天炒的這道菜叫碧玉鳳尾炒銀魚，只是今天炒菜的時候想起了某些人，就寫下來吧。

碧玉鳳尾也就是萵筍。所以這道菜的材料是，萵筍，銀魚，胡蘿蔔，胡蘿蔔是少量的。

1，銀魚用姜汁水浸泡，萵筍和胡蘿蔔去皮切絲。

2，鍋裡熱油，放薑下去爆一下。

3，把銀魚放下去炒，放魚露。炒好起鍋。

4，鍋裡繼續熱油，把萵筍跟胡蘿蔔放下去炒，放少許鹽。二者熟了就把銀魚放下去一起翻炒，同時放蠔油。

5，炒勻入味就可以起鍋了。

一口熱菜，一口熱飯，這個時候，還有什麼不能置之度外呢？