霧霾天　吃什麼拯救我們的肺？

去年年末的嚴重霧霾天氣讓北京陷入了“恐霾”情緒，今年以來，霧霾天氣似乎逐漸好轉。熟料國慶以來，北京天氣再次進入霧霾模式，持續的陰霾再度引起大家的關注和擔憂。那麼，面對肺隨時浸潤著霧霾中的情況，我們該吃什麼來保護和改善脆弱的肺部呢？雖然沒有研究證明清肺食品能抵抗霧霾，但多食清肺食品能夠提高肺部自身清潔力，有益於健康。那麼在飲食上，首先要遵守這些原則：

1、補充水和健康飲品 有助於身體排毒秋冬季節，很多時候人多是在室內活動，無論如何，一定要多喝水，尤其是白開水，多喝水能夠加快新陳代謝，讓體內血液迴圈順暢，也有助於身體排毒，多喝水，可以讓我們的呼吸道更加順暢。其次，多喝茶，尤其多喝紅茶，可以暖身暖胃。

2、多吃白色的食物 能夠清熱養肺“中醫說白色潤肺，大家可以選擇山藥、白蘿蔔、蓮藕、百合、圓白菜、大白菜，類似這些白色的食物，對肺部有好處”。

3、清淡飲食為主 少吃辛辣刺激食物人體抵禦顆粒物和污染物的第一道關卡是我們的鼻腔、氣管黏膜。長期食用辛辣刺激的食物，會進一步破壞我們的黏膜，從而進一步降低我們對抗空氣污染物的免疫力，引發身體病變。霧霾天氣讓鼻子和喉嚨不太舒服，應該以清淡飲食為主。由於老人和兒童的抵抗力較弱，建議老年人要保持科學的生活規律，避免過度勞累，多飲水。儘量以清淡飲食為主，少吃蔥、蒜、辣椒等刺激性食物。可多吃一些富含維生素C、維生素E的食物，以利於身體排出粉塵微粒，如檸檬、柳丁、獼猴桃、青椒、白菜、土豆、牛奶、雞蛋、菠菜等。可適當多吃一點豆腐、牛奶及魚等。因為蛋白有提高抵抗力作用。吃新鮮蔬菜和水果，這樣不僅可補充各種維生素和無機鹽，還能起到潤肺除燥、祛痰止咳、健脾補腎的作用。少吃刺激性食物，多吃些梨、枇杷、柳丁、橘子等清肺化痰食品。

4、補充鈣和維生素D霧霾天氣，接觸陽光的時間減少了，需要適量補充些維生素D。為此，熊苗建議：多吃點魚類，尤其是海魚，比如三文魚、金槍魚及黃花魚，動物肝臟、蛋黃、瘦肉、乳酪、堅果等，這些食物中富含維生素D，對補鈣很有利。5、多吃抗氧化的食物可以增加富含β—胡蘿蔔素及抗氧化的食物。比如南瓜、木耳、山芋、胡蘿蔔、哈密瓜、橘子、柳丁，這些食物可以在體內轉換為維生素A，不僅僅可以起到抗氧化，更重要的是維生素A的生理功效，維護上皮組織細胞。可以在我們的呼吸道形成一層有效防止外界污染物的入侵的保護膜。含維生素A較多的食物有魚肝油、肝類、新鮮萵苣、白菜、青豌豆、番茄、芹菜、胡蘿蔔、蛋類、牛奶等。胡蘿蔔、紫甘藍、藍莓、紫薯、葡萄、柚子、西蘭花、綠茶等，都含有豐富的抗氧化成分。多食用能增強人體免疫功能和抵抗力。