簡易牛排DIY，給你份小浪漫

浪漫是一杯香檳，浪漫是一支玫瑰。有時候，浪漫更是一種感動，做一份你愛的家庭西餐:牛排意面，在家製造我們的浪漫！超簡單的蜂蜜鹽煎版牛排意面，趕緊學起來。

主料：牛排， 義大利面

配料：雞蛋 ，西蘭花，聖女果

調味：蜂蜜，鹽，醬料，黑胡椒 ，橄欖油，黃油

製作難度：★ ★ ☆ ☆ ☆

part一：意面及配料處理:

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步驟一: 水燒開，水里加一點鹽，蔬菜焯水

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步驟二：下意面煮8分鐘後撈出控水， 最好加點橄欖油調一下晾乾待用

步驟三：煎蛋擺盤-----煎制糖心蛋，將處理好的意面及配料裝盤備用

牛排處理：

步驟一：先解凍-----剛解凍的牛排應放置30分鐘，讓肉達到20℃左右的室溫，這樣下鍋煎的牛排就能熟的快，還能保留水分

步驟二：蜂蜜醃制------將牛排均勻抹上鹽，薄薄的刷上一層蜂蜜bulingbuling的，煎制之前先用廚房紙巾吸一下水份

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步驟三：煎牛排-----鍋底均勻塗上黃油，開大火煎，大火的高溫讓牛肉中的蛋白質和糖分反應可產生肉香。

步驟四：煎制牛排，每隔15-20秒翻面一次，期間讓牛排立起來煎一下，這樣牛排邊緣口感酥脆， 一般7-8分熟的來回翻面三次 ；5分熟的來回翻面兩次即可

步驟五：倒入搭配的醬料，讓牛肉充分吸收進醬汁，收汁出鍋這種做法比較中式點。也可以事先將醬料包放入焯水的鍋裡預熱，到時在牛排表面均勻撒上。

end----意面上撒上喜歡的醬料，點綴上可愛的聖女果，就可享用浪漫大餐嘍！