上海米其林指南發佈，去晚了就沒位子啦

美食界聖經「米其林指南」首進中國大陸評選，在發佈的上海米其林指南中，共26家餐廳摘星。濃油赤醬的上海本幫菜表現不敵粵菜，唯一榮登米其林三星餐廳為粵菜廳「唐閣」，七家獲得二星的餐廳中，粵菜也包辦三家，可謂首版指南的大贏家。

繼新加坡後，米其林在亞洲的美食評鑒版圖擴至上海，為亞洲第五個獲米其林指南評價的地區，也是米其林指南家族的第29本。

米其林美食密探以幾個月時間，品嘗上海各路美食，並且都自己付帳，評選標準和其他國家版本相同。51家入榜的上海餐廳，既有高檔西餐廳、也有不起眼但高人氣的平價餐館，其中至少八間粵菜餐廳摘星。

唯一獲評「值得專程造訪」的三星餐廳唐閣，在餐飲界頗負盛名。去年的米其林港澳美食指南中，唐閣已是榜上三星。此次上海新天地朗廷酒店內的姐妹店摘下最高榮譽，更成為全球第四家米其林三星中餐廳。

由行政總廚譚仕業掌勺的經典傳統粵菜，被米其林指南國際總監Michael Ellis評價為「融入新派菜肴的風格，幾道特色菜完全征服了米其林的評審員」。

滿布私人包廂、大廳僅六張佈置得一絲不苟的餐桌，也獲評審青睞。平均消費約人民幣300元，可謂平價的三星餐廳。

此次指南也誕生全球價格最低廉的米其林二星餐廳「喜粵八號」。人均消費約50元的親民價格

Michael Ellis形容：「從喜粵八號可看出我們能在上海發現的東西：大廚、美味、高超的烹調。」

另有三家西餐廳獲得二星評價，包含世界名廚岑柏濤的第三家餐廳「8 1/2 Otto e Mezzo Bombana」，以傳統義大利菜著稱。開張不久的「喬爾．盧布松美食坊」提供當代特色法國美食。「Ultra violet」則讓顧客體驗與眾不同的用餐環境及22道佳餚組成的美食。