平底鍋就能做！10分鐘完成舒芙蕾松餅

雲朵般輕飄飄的舒芙蕾松餅是許多人愛吃的，今天小密君和大家分享一道十分簡單的舒芙蕾松餅，只要用平底鍋就能輕鬆完成，話不多說，看下去吧。

▼步驟1、使用分蛋法，將蛋白、蛋黃分兩盆，蛋黃那盆加入麵粉、牛奶攪拌均勻

▼步驟 2、蛋白那盆加入糖，打至濕性打發為止

▼步驟 3、將1/3蛋白加入蛋黃那盆攪拌均勻

▼步驟 4、再倒入打發的蛋白內攪拌均勻

▼步驟 5、以大湯匙舀足足一匙的份量放入平底鍋，開小火加熱

▼步驟 6、因為有點厚度，加熱時請加上蓋子，稍有凝固成色就可翻面

▼步驟 7、形狀不規則沒關係，完成之後把松餅堆疊起來，淋上鮮奶油並撒上草莓就OK咯