健康小零食丨自製香甜蘋果幹

晚上看電視時嘴饞，好想來點什麼零嘴解解饞，這時候吃果乾小零嘴最對味了，使用香甜的小蘋果來烘乾的蘋果片，很適合當零嘴，滿滿的膳食纖維，健康又美味。小密君今天就教大家如何自製蘋果幹。

步驟1、將蘋果的外皮刷洗幹淨，再用適量的熱水沖淋，讓裹在蘋果皮表面的果蠟溶掉後，再多沖洗幾次，如果果蠟並沒有完全溶掉，請用幹淨的布或廚房紙巾擦掉，這樣吃來才健康。

步驟 2、將蘋果對切，切去頭尾的蒂頭部份，剖切面朝下，將蘋果切成薄片，切到中央有籽之處，再行切掉就可以了。 切得越薄烘乾的時間越短，這個地方可以隨大家喜好決定。

步驟 3、灑入少量的砂糖，讓蘋果的水份釋出，這樣烘的時間也會減少。

步驟 4、將蘋果片平鋪排在食物乾燥機上，使用高速溫度外加風扇的方式，進行烘乾10小時。（如果沒有食物烘乾機，也可以使用烤箱100度低溫烘焙5小時來抽離水份。）

步驟 5、檢查蘋果片是否乾燥，如果達到自己想要的口感，就可以停止烘乾動作，接下來放涼才能包裝，不能在溫熱時收藏，不然水蒸氣會讓水果片再吸附回去，就不易保存了。

步驟 6、美味上桌！