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一周食譜,週六懶人減肥餐

小C是個有選擇困難症的吃貨,不知道有多少人跟我一樣呢?

每到飯點,最大的困惑就是:今天中午我要吃什麼?今天晚上我要吃什麼?夜宵吃什麼?

吃太清淡沒胃口,吃太油膩怕長痘。。。

簡直就是一臉黑線,感覺每天都要做人生抉擇啊!

隨著春節期間的各種油膩,忌口了一年的減肥成果又白費了,又得重新進行各種不能吃的痛苦魔鬼式鍛煉!

然而小C最近學習了一套食譜,既能補充足夠的營養以便有能量進行一天的活動,又能避免攝入過多的脂肪以防減肥失敗,這裡給大家分享一下

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【早餐】

早餐很簡單,但是營養均衡,只需一碗紅薯大米粥和一個鹹鴨蛋即可,營養豐富的早餐可以讓你回復旺盛的新陳代謝,也有助於中餐好好控制飲食,不至於吃的太多。

紅薯大米粥

食材:兩個紅薯、剩飯、少許白糖

製作步驟:

將紅薯洗淨切成丁,放入電飯煲加入3倍的清水按煮粥鍵,煮至紅薯變軟時再將剩飯倒入攪拌均勻按煮飯鍵,煮至跳閘即可,最後按個人喜好加入適量的白糖。(ps:如果沒有剩飯 ,用大米煮也可以,但是要和紅薯一起放)

▲農家有機紅薯

這款紅薯是原生態的農家紅薯,沙地種植,現挖現賣,甘甜順暢,可口誘人。

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【午餐】

從早餐獲得的能量和營養不斷地被消耗,需要進行及時的補充,為下午的工作或學習生活提供能量,所以午餐的食材品種要多一點。

一碗蔬菜沙拉、一碗皮蛋黃瓜湯、一碗糙米燕麥南瓜粥和1~2個甜度低的水果(如蘋果、番茄、芭樂等)就能提供下午需要的能量,而且也有助於控制晚餐份量。

韓式生菜沙拉

食材:

一顆生菜

3勺芝麻油

1勺鹽

半勺糖

半勺~一勺辣椒粉

1勺雞精。

製作步驟:

將生菜洗淨撕成小片,加入所有配料攪拌就可以了。

皮蛋黃瓜湯

材料:2顆皮蛋、1條黃瓜、沙拉油、豬油、食鹽、清水。

製作步驟:

1.將皮蛋剝殼切成8瓣,黃瓜去皮後切成薄片。

2.鍋燒熱後倒入沙拉油,等溫度升高後加入少許豬油(豬油是這道菜必需的),倒入皮蛋翻炒,到皮蛋炸透一半即可,不要過火,這樣做是為了保持皮蛋切破後的形狀,煮湯時不至於湯過於渾濁。

3.皮蛋煎好後加水剔除浮沫,然後放入黃瓜塊,邊倒邊稍微翻炒一下,加入清水,等湯沸騰後繼續用小火煮,待湯慢慢變成乳白色之後,再放點香油和鹽就可以出鍋了。

▲無鉛松花皮蛋,不使用任何工業堿和工業鹽,蛋清韌性十足,口感爽滑彈牙,蛋黃鬆軟沙口,口感細膩,咸淡適中。

糙米燕麥南瓜粥

材料:500g南瓜、30g糙米、50g燕麥片、少許白糖

製作步驟:

1.先將糙米用清水浸泡20-30分鐘,南瓜去皮切塊。

2.將南瓜放入鍋中,然後放入糙米,再放入燕麥片,加水開火。

3.熬至南瓜和糙米都軟爛之後就差不多了,在起鍋之前先加入適量白糖即可。

▲農家糙米

糙米是去殼後得到的一種全穀粒大米,是真正的粗糧,口感較粗,質地緊密,煮起來雖然費勁但是比普通大米的營養價值都高。

▲水果燕麥

混合哈密瓜、鳳梨、香蕉、葡萄、聖女果等水果及多種穀物糅合而成,口感香甜爽口,低脂營養美味麥片,營養豐富,絕對美味。

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【晚餐】

晚餐少而清淡,但不能不吃或者吃很多東西,只需1碗清淡的白灼青菜和1~2碗赤小豆粥即可。

赤小豆粥

材料:150g赤小豆、150g糯米、10g糖(紅糖或白糖皆可)

製作步驟:

1.將赤小豆與糯米淘洗乾淨後同時放入鍋中用大火煮開,再改為文火熬煮。

2.煮好後依個人喜好加入適量的糖。

赤小豆表皮為褐紅色,性質平和、味甘,是一種含有豐富營養的小幹豆,有利水消腫、解毒排膿、消除內臟疲勞等功效。

這款糯米是真正傳統的老品種,表面的紫皮含有豐富的花青素,口感香糯,營養健康又美味,適合饞嘴小孩、年邁的老人、愛美的媽媽等食用。

這就是星期六的減肥食譜哦,愛美的你準備好了嗎^_^