這個菜常見，多吃還補鈣，這麼做簡單好吃

西葫蘆是一種很常見的蔬菜，我家經常會買來做餅或者炒著吃，我個人特別喜歡用它來做餅，因為用它做出來的雞蛋餅顏色很漂亮，家人也都比較愛吃。對於孩子來說，它還有補鈣的作用，像春天這種春暖花開的季節，多吃點補鈣的食物還是有助於孩子們的生長發育的。對於老人來說，也應該多食用些新鮮蔬菜補充身體所需要的維生素和鈣。

原料：西葫蘆320g、雞蛋3個、麵粉100g、清水適量、鹽、食用油、熟黑芝麻；

具體做法：

1、準備原材料

2、西葫蘆擦細絲，或者用刀切成細絲；

3、雞蛋和西葫蘆絲都放在一個小盆裡；

4、加入麵粉、水、鹽一起調拌成麵糊；

5、平底鍋上火燒熱，倒入適量食用油；舀一勺拌好的菜糊糊倒進去，用勺子底部轉平；

6、在表面撒上一些黑芝麻；

7、兩面煎黃即可，因為餅很薄，西葫蘆又很容易熟，所以時間很快；

一張餅就這樣做好了，雞蛋的黃，西葫蘆的綠，加上煎出來的微焦色，是不是很不錯呢。做這樣的一張餅，過程簡單，易操作，就算不會下廚的人也能夠輕鬆做出很漂亮的糊塌子。

西葫蘆含有豐富的維生素，還含有豐富的鈣，中醫認為它具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。經常食用能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用；還能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助於增強肝腎細胞的再生能力。

這個做法不僅可以用西葫蘆可以這麼做，土豆、蘿蔔、嫩南瓜、胡蘿蔔等等，都可以這樣製作，快手簡單，營養豐富，是一道非常值得收藏的食譜哦。