簡單快手味道好，還能滋補潤燥，養血益胃

這段時間多媽迷上了整理術，天天在家裡各種翻東西，不翻不知道，一翻嚇一跳，家裡居然囤了那麼多的東西，而且很多是無用的，於是各種舍舍舍。把在家裡閒置不用的很多物品甚至是全新的都送人了，把生孩子前的衣服也全部都打包清理了，反正我已經胖到塞不進去了，衣服能捐的捐了，不能捐的就送樓下大爺賣廢品了。把大閨女不玩的玩具和穿小的衣服沒啥用的也都清理了，有些東西讓她拿去擺地攤玩去了，居然還賣了點錢回來，一輛閒置的小自行車賣了10塊錢，給我閨女美的啊，我全給換成了硬幣放她的存錢罐裡了。真是“破家值萬貫”，但是再值萬貫，用不著的還是清出去吧，這些年，家裡真是囤了不少沒用的物品啊！

這些好像跟今天分享的食譜沒啥關係，就是突然的想嘮叨嘮叨。不過也有點關係，因為我清理廚房的時候才發現，我居然囤了很多的乾貨在家裡，因為都塞在櫥櫃裡，有些已經被我遺忘，甚至過期了，太浪費了。光黑木耳我就找到兩斤，而前幾天朋友又送了一大袋，事實上，一次涼拌木耳也不過用10g－15g左右的用量，我這麼多，得吃到什麼時候啊！所以最近要經常吃它了，還好，家裡人都很愛吃。黑木耳滋補潤燥、養血益胃、補氣血，醫生也說黑木耳補鐵的效果極佳，另外還有化解體內結石的功效，是一種很好的養生食材。

今天分享的這個做法是我家經常做的一道家常小炒菜，用了四種食材，四種不同的顏色搭配，色香味俱全，口味還比較清淡，簡單快手，又下飯！具體做法往下看：

原料：黃瓜半根、胡蘿蔔小半根、幹黑木耳10g、雞蛋2個、清水10g、鹽、食用油；

做法：

1、幹的黑木耳提前泡發；

2、黃瓜洗淨切薄片；

3、胡蘿蔔切薄片，雞蛋敲在碗裡打散備用；

4、雞蛋要想炒的嫩，在蛋液里加10g左右的清水，攪打均勻；

5、炒鍋燒熱，放食用油，倒入雞蛋液；

6、翻炒幾下，雞蛋液凝固即可盛出備用；

7、炒鍋裡再放入適量的食用油，下胡蘿蔔片翻炒幾下；

8、再放進泡發洗淨的黑木耳，翻炒。注意一下，黑木耳在炒鍋裡遇熱會發出“劈啪”的響聲；

9、等到黑木耳翻炒至熟後再放進黃瓜片和雞蛋塊，加鹽調味後翻炒幾下，就可以出鍋了；

10、一盤色香味俱全的家常小炒就可以上桌開吃了。

黑木耳清腸胃，排毒養顏，具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用，家裡常備的乾貨之一，很受家人喜歡，炒菜燒湯涼拌經常吃。

四種食材四種顏色，搭配起來還是挺賞心悅目的，口味偏清淡。