輕鬆就能搞定的早餐餅，明天起來就做

想吃餅但是覺得發麵麻煩？

做起來太費事！

今天教你做的這幾種餅，

不但不需要發麵，而且非常簡單哦！

明天我一定要吃早餐~

- 蔥油餅 -

食材：240g通用麵粉(過篩後再稱量）、420-440ml水、適量蔥（愛吃多放）、少許鹽、少許五香粉、20ml油

做法：

1、將麵粉倒入水裡，同時用打蛋器或筷子攪拌，確保完全融合；加入蔥花、鹽和五香粉，攪拌均勻。

2、取平底鍋，開中火，倒油。油熱後，將麵粉糊沿著鍋邊緣順時針緩慢倒入，用勺子使其分佈均勻，一面煎至金黃色後，翻面煎另一面。

3、出鍋後用廚房吸油紙吸或者漏勺去多餘的油份，接著用剪刀將蔥油餅剪成小三角，裝盤完工。

- 玉米芝麻蛋餅 -

食材：雞蛋2個、玉米麵2湯勺、黑芝麻少許、白糖適量

做法：

1、準備好雞蛋、玉米麵、白糖。

2、雞蛋磕入碗中，加入白糖打散。

3、加入玉米麵。攪拌成無顆粒的蛋麵糊。

4、平底鍋刷上一層薄油，開小火，倒入一半蛋麵糊鋪平鍋底。

5、待蛋餅表面剛剛開始凝固的時候，撒上一層熟的黑芝麻。

6、蛋餅表面凝固後，翻面繼續煎熟即可。

- 蘋果雞蛋餅 -

食材：雞蛋2個、蘋果、熟黑芝麻、低筋麵粉、黃油

做法：

1、取半個蘋果，去皮去核切成小丁。黃油放入鍋中融化。加入切好的蘋果丁，調入少許白糖。

2、因為加了白糖，翻炒幾下會有一點湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鐘。

3、當蘋果炒至軟爛時，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。

4、雞蛋磕入碗中，加一點點的白糖。 雞蛋打散以後加入少許低筋麵粉。攪拌成無顆粒的蛋糊。

5、平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。

6、用鍋鏟把整張蛋皮對半對折，再輕輕把邊緣壓緊。然後從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上。