最受歡迎的路邊小吃，在家也能做出來

每次下班回家

看見街邊小吃

明知不是很衛生

可是聞到味道就是一個忍不住

今天就教大家怎麼把街邊小吃搬回家吧~

- 烤紅薯 -

食材：紅薯隨意數量

做法：

1、先把紅薯泥土洗乾淨，然後用紙巾擦掉水分，烤出來才好吃。

2、我家烤箱小，為了熟透我一般都是230度烤一個小時，這個期間你可以幹別的家務活。

3、烤盤裡烤出紅薯糖汁，說明裡面熟透了，超級糯，好吃哦！

小貼士：

1、烤紅薯一般200度烤一個小時，具體時間視烤箱而定。

2、另外剛買回來的紅薯立馬烤不是很甜，可以放置兩個禮拜再烤。

3、自己買的紅薯把泥土清洗掉後，可以用餐巾紙把表面水分吸除，然後進烤箱

4、紅薯數量隨意，只要你烤箱烤盤中平鋪放的了就可以開烤。

- 烤冷面 -

食材：雞蛋、香腸、冷面餅、香菜、蔥、孜然粉、辣椒粉、芝麻粒、蒜蓉辣醬

做法：

1、香菜、蔥均切成小末，香腸切小條、雞蛋打散攪勻待用

2、小碗放蒜蓉辣醬，清水拌勻後放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用

3、中火，平底鍋放入少許沙拉油，放入冷面餅

4、放適量雞蛋液在冷面餅上，待下麵那層煎制金黃後，反過來繼續煎

5、煎好的一面，刷上蒜蓉辣醬汁，再放香腸條、香菜、蔥花

6、卷成小卷、刷辣醬、冷面卷成金黃色裝盤食用時切小段即可

- 鐵板豆腐 -

食材：豆腐 2盒、食用油 適量、豌豆莢 40g、玉米筍 40g、紅蘿蔔 40g、洋蔥 1/3顆、新鮮香菇 3朵、大蒜 3瓣

調味料：蠔油 2大匙、醬油 1大匙、米酒 1大匙、糖 1小匙、水 50ml

做法：

1、先將豆腐煎至表面金黃後起鍋備用。

2、同一油鍋，將大蒜與洋蔥下鍋爆香。

3、接著加入香菇、紅蘿蔔、玉米筍與豌豆莢拌炒。

4、再來倒入步驟1的豆腐與調味料一起煨煮。

5、等醬汁稍微收幹後再將鍋內的材料倒入燒熱的鐵板中就完成了。