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出去外面下館子點這些菜,在家也能做

懶得在家做飯的親們是不是又下館子了?讓我來猜猜看,你們點菜裡面是不是有下面這幾道呢?

辣子雞

做法:

1、雞洗淨切塊,放碗加料酒,鹽拌勻醃20分。

2、蔥薑切片,蒜切段,幹辣椒剪小段。

3、熱鍋加油,放雞塊略炸至金黃後撈出。

4、再下鍋大炸至金黃撈出。

5、鍋留底油大火燒熱薑蒜爆香,放辣椒段和花椒炒香。

6、放雞塊翻炒。

7、最後加入炸好的花生米,撒雞精、糖和蔥段炒勻即可。

魚香茄子煲

茄子兩條,豬絞肉適量,香蔥一條,薑末,蒜末適量,郫縣紅油豆瓣醬1大匙

1、材料準備:茄子切成長條,青紅椒切片,薑,蒜磨成末,香蔥切小段。

2、豬絞肉可以先用少量料酒醃制片刻,將魚香

汁的所有材料混合在一隻碗內,讓糖溶化。

3、鍋內熱兩大飯碗的油,將茄條放入炸。

4、炸至茄條軟身。

5、將茄子取出瀝幹油份。

魚香肉絲

做法:

1、肉絲用生抽1小勺、胡椒粉半小勺、料酒1小勺、水澱粉2勺,拌一下備用。

2、在微波盒中倒入2勺油,加入薑、蒜拌一下。

3、入微波爐高火1分鐘。

4、再加入肉絲、加入胡蘿蔔絲、青椒絲、1小勺醋、半小勺白糖。

5、微波4分鐘即可以。