get這些，在家享用色香味俱全的牛排

說起吃牛排啊，想必大家腦海裡就浮現出了坐在高檔西餐廳，圍著白色的餐巾，端著香醇的紅酒，細細品味牛排的滋味，那是多麼的愜意。

可是畢竟去一次西餐廳花費可不小，不是長久之計。其實在家裡也能做色香味俱全的牛排。下面就讓小編手把手教你吧。

好物推薦：

製作牛排的第一步就是食材的預處理。將化冰後的牛排用不銹鋼肉錘反復敲打，然後再進行醃制，醃制配方五花八門，你可以自己搜索一下，根據喜好來決定。先進行敲打可以讓牛排的肉質更加的鮮嫩，在醃制時也會更加的入味。

在家煎制牛排，煎鍋的選擇非常重要。不要用普通炒菜鍋來應付，不僅容易糊，而且非平底的鍋做出的牛排外形也不美觀。這款鍋整體選用優質鑄鐵打造，一體成型。鍋底都採用了加厚設計，讓導熱變得更加均勻，而且底部設有導油槽，排出多餘油脂，食用更健康。

在煎制牛排時，火候的掌控非常的重要，一般家庭使用中火煎制即可。另外需要我們時不時用不銹鋼夾子掀起牛排觀看它的成色或者是用力按壓，確保受熱均勻。

貼心提示：七成熟牛排外面是淺灰綜色的，內部則是淡紅色。五成熟牛排外面是有些熟了，內部還是是會呈現一些粉色。全熟牛排太老，口感不好。三成熟牛排估計大部分人都接受不了就不多介紹了。

牛排煎制完成，撒上一點椒鹽吃起來才夠美味。用市場上現成的胡椒粉？那你就out了。好吃的調料還是要自己動手製作。將自己喜歡的調料加入胡椒研磨器，輕輕旋轉幾圈，即可將調料粉灑在牛排上，十分的方便。

別以為這樣就大功告成了，要想有西餐廳那一般的情調，擺盤什麼的那也是很有必要的。選一款優雅精緻的餐盤，在邊上擺上一些蘆筍再順著盤沿淋上一些醬汁即可。裝點完別忘了拍照。幹嘛用？你自己想。

最後就可以開動了，我知道大部分人家裡都沒有準備刀叉，但是吃牛排怎麼滴也別用筷子啊！這樣太沒情調了。咱們還是照外國人的習慣來，使用刀叉細細地品味吧。

牛排吃的不僅是那股美味，更是那一種情調。有了這些神器幫忙，在家也能享受那美味的牛排了！其實製作過程也挺享受的，不信你也可以試試。