砧板，我精挑細選了這一款花梨木的！

砧板 是每個家庭必備的。

對於中國家庭來說，最常見的砧板就是所謂的鐵木大圓墩子、容易發黑發黃的塑膠板、味大又易裂的竹砧板， 這些菜板雖然容易讓家庭接受，但缺點也都很明顯 。考慮到新家裝修風格及家人的接受程度，通過在淘寶海量搜索對比，最終選了這一款花梨木的整木砧板。

花梨木材質珍貴，是紅木的一種，紋理交錯精緻、結構細而勻耐磨、硬重、強度高，由於國內禁止砍伐，諮詢客服後得知該產品是南非木料。

▼下面將針對這款產品進行測評。

下單後兩天收到了快遞，速度算中上等，但是包裝完好無損這一點還是不錯的，整個包裝看起來上檔次，這款砧板有將近4公斤重（加厚款大號），打開包裝，砧板四個腳都有泡沫保護著。

■ 有顏值菜板，且無需保養

收到後無需保養即可使用，根據附帶說明書提示 出廠時已採用西班牙進口橄欖油塗層護理，用抹布擦拭乾淨後可直接使用；平時只要根據實際情況（當菜板表面刀痕比較明顯）塗抹橄欖油保養即可，不用像鐵木一樣要淋熱油及泡鹽水，適合大部分家庭使用，怕麻煩及看顏值的親們。

■ 軟硬適中，有一定彈性

收到後，馬上上廚房切肉末，軟硬度適中，有一定彈性，切菜時候有切入感但又不至於咬刀，在配合刀工技術同時，又不會損傷刀刃。而且不易掉屑。從木質上看，花梨木的整體質感會比鐵木好（鐵木較笨重，且木質比較硬切起來沒那麼舒服），而竹菜板的問題除了品質參差不齊，另一個問題就是太硬。

切菜砧板沒有明顯刀痕，非常穩不易打滑，剁肉可見細微刀痕，達到心理預期，暫時沒有發現掉渣現象。

■ 設計貼心，符合預期

砧板整體設計比較簡潔，砧板兩面光滑不易藏汙納垢，容易清洗和晾乾，不銹鋼提手手感舒適。另外整木砧板也不需要擔心有膠水殘留，所以也更加健康環保 。

砧板底部有兩個小細節是我比較喜歡的，一個是凹槽另外一個是防黴腳墊。實際使用上發現還是挺方便的，即使整塊木頭砧板比較大和重，但有了底部凹槽之後，即使我是個弱女子也是比較輕易不費力拿起。

如果僅是靠立著，砧板容易因為底部潮濕發黴發黑，有了兩個腳墊之後就可以完全避免這個問題，因為是矽膠的，也能起到一定的防滑作用。

■ 100%純實木，無漆無蠟

宣傳頁面提到了這款砧板表面沒有進行任何化學處理，所以也不會有木蠟油或油漆的問題，僅有橄欖油保養處理。為此我也進行了測試，因為上木蠟油/油漆主要是封閉砧板表層結構，但是這款菜板滴水後水會被表面吸收，可證明這款砧板是沒有使用油漆的,所以瀝幹也很快。

考慮到與家內廚房的搭配，這款砧板在眾多木制砧板中也是耳目一新，設計簡潔新穎，適合大部分家庭使用。

【總結】

優點：花梨木整木不易開裂，凹槽、腳墊等貼心設計

缺點：目前只有旗艦店一家出售，大號經常斷貨。