【試用評測】凱伍德新品料理棒

年終的時候，很意外得到這次使用，內心還能澎湃，因為窺探這套工具很久，從中秋學做蛋黃酥炒紫薯泥開始就很心水的一款！話不多說，先來看看全家福，收到產品的時候，超大一隻箱子，包裝整齊，細心。多種型號的配備，可以滿足不同的操作需要，一隻800W的手柄，功率可以說足夠了，保證了攪拌力度，絞肉罐、打蛋器、果汁杯、以及料理棒，生活中常用的功能都涵蓋，顏色搭配低調又顯高檔，做工細膩無毛邊，無缺口，無破損，同時刻意看了下攪拌杯杯壁厚實，底層還有吸附橡膠圈，這樣平放在桌面上吸附力好，不會因為震動而傾斜，也減少了一部分的噪音，刀片厚實，同時很貼心的套了保護套，今天先從絞肉餡兒開始試用。大家都知道剁肉餡費時費力噪音大，口感好，尤其是我家隔音不太好，鄰居經常會投訴，擁有一台絞肉機就解決了所有問題，同時恰當的使用以及一些小技巧，肉餡兒也會很彈很好吃，當然喜歡純手工製造的可以略過啦～

先來一個攪拌器的組合照

安裝時，插口對牢，簡單方便，卸下時，按動按鈕，就可以脫落，易操作。

手柄磨砂質感，防滑，同時可以看出檔位是可以調節的，由小到大，今天攪拌肉餡兒用的是中檔～

試用過程與體驗

想吃牛肉包子，材料如下～這裡的材料是給大家示意一下，不是具體的重量哦

將手柄與絞肉器連接，將牛肉放進杯中，可以為了測試絞肉器的力度，刻意沒有切很小的丁，而是隨意的切了幾下，並且沒有除筋，以前家裡有個料理機，每次都要把肉筋給剔除，不然他就會纏繞著刀片，使機器不工作…很尷尬

第一次攪拌，放了最大容量（500ML）的肉，想測試下需要多少時間以及動力，檔位為中檔，開機10秒底部牛肉已經變細，20秒中部變泥，30秒的時候大部分都已經成泥，只留頂部還有幾塊肉，因為沒有加水，肉打成你的時候會變粘稠，如果加水攪拌的話，效果會更好，第二次攪拌放了300ML的牛肉，10秒左右全部成泥，無肉塊，第三次放五花肉，五花肉是4分的瘦肉6分肥肉，10秒左右可成泥，可以說效率相當高。

這個是牛肉打好後的狀態，因為我還是想要肉質有些顆粒感，所以沒有打太細，如果喜歡細膩一些的，可以再打一次，怕肉太黏，可以加點蔥姜水～

調製好的牛肉餡兒（肉餡兒是牛肉和豬肉混合的，豬肉餡攪拌方法同牛肉一樣），肉餡兒沒有放油，但因為有豬肉，可以看出油脂還是很豐富不會幹。

試用心得

優點：1.易操作，操作面板識別性強； 2.功率強，用中檔便可輕鬆的攪拌肉餡； 3.噪音小，無轟隆聲； 4.外觀美，簡潔大方的顏色搭配； 5.做工細，無論是手柄還是料理器，做工都很好； 6.實用性強，沒有多餘或者無用的工具

缺點：無明顯缺點，只是絞肉杯是塑膠的，清洗的時候不如玻璃的好清洗，用熱水泡一下會方便～