瞅你咋地，誰說東北只有傻麅子？

大東北，一個神奇的地方，冬天這裡的鐵欄杆是甜的，走在大街上一言不合就互瞅，還有傳說中神獸——傻麅子，好像這些傳言串起來就是一個大東北了，作為一個純正的東北人兒讓我來告訴你，其實只有傻麅子是真的~

不是有那麼一首歌叫《東北人都是活雷鋒》麼，來到東北，你就知道這首歌唱的是多麼的貼切，雖然越往北天氣越冷，但是人們的豪爽和熱情卻是有增無減。

作為一枚吃貨，向來以美食標注中國的版圖。在黑龍江和吉林這兩塊土地上，數不盡的山珍和土特產總是令人目不暇接，不管是東北的新三寶還是舊三寶，無一不昭示著東北物產的珍貴和豐富，今天就讓咱們來嘮一嘮黑龍江和吉林的特產，也讓你們能對俺們東北有更深的瞭解~

◆五穀雜糧篇◆

▼五常大米

黑龍江五常，被譽為“中國香米之都”。北緯45度的棕黑色土壤，孕育了如此美味的五常大米，堅持傳統的種植方法，雖然一年只有一季的收穫，卻令人欣喜，晶瑩剔透的白米，煮熟後滿屋飄香，馥鬱的米香縈繞鼻尖， 勁道軟糯的口感不禁令人感歎這大自然的饋贈。

▼玉米碴

玉米碴，在東北就叫“苞米碴”，是極富東北特色的粗糧。 非轉基因種植讓玉米碴色澤金黃，聞起來有淡淡的穀物香氣，含有較多的谷氨酸和維生素B，經常來碗玉米碴粥，對促進胃腸蠕動有好處哦！

◆山珍乾貨篇◆

▼榛蘑

榛蘑被人們稱為“東北第四寶”，而野生榛蘑的生長得益於黑龍江寒冷氣候的錘煉，長出來的每一朵都十分珍貴。采榛蘑，要在雨後的第二天，好幾筐的榛蘑背回家，除去泥沙、剪去根部，再自然曬乾。吃時蘑菇味道絲毫不減，反而更有嚼勁，來道小雞燉蘑菇簡直再鮮美不過了。

▼木耳

東北的山珍乾貨在國內絕對是數一數二的，尤其現在霧霾天加重，很多人都將黑木耳搬上了餐桌。自然長成的黑木耳色澤烏黑油潤， 肉質厚實細嫩， 吃起來十分爽脆，還能清肺。

◆滋補食材篇◆

▼人參

人參作為東北舊三寶和新三寶的其中之一，有著非常豐富的營養價值，因為人參喜陰涼、濕潤的氣候，所以長白山山脈以及小興安嶺就成了人參生長的寶地。五年根整支人參，參紋明顯，非常適合用來滋補。

▼鹿茸

古時候人們把鹿稱作神獸，但是鹿身上最珍貴的東西要算是鹿茸了，而生長在長白山上的梅花鹿茸則更為上品，將梅花鹿茸分切成片，用來泡酒的話，營養更易被吸收。

◆可口堅果篇◆

▼榛子

長白山的榛子，皆出自天然野生，個頭雖然不大，但是卻味正、飽滿，其營養價值自然不言而喻。只需要簡單炒制，不經任何加工，保留堅果的原香，吃起來又香又脆， 口感上乘。

▼松子

松樹廣泛分佈在大小興安嶺山脈中，因此松子就成了東北尤其富饒的物產。輕輕的剝開松子的果殼，露出了它飽滿的果仁，還散發著天然的淡淡松木香， 吃起來香酥鬆脆，帶著大自然的味道。

說了這麼多東北特產，你是不是已經開始流口水了？那就趕快到俺們這嘎噠來轉轉吧！