冬季正是滋補時，菌菇靚湯好養生

冬天天氣一冷，人們吃東西開始喜歡熱乎乎的湯湯水水，忙碌了一天回到家裡，更希望有一碗熱湯暖暖胃。要說起這適合熬湯的食材，菌類自然當仁不讓，不管是猴頭菇、竹蓀還是松茸，每一種菌類都有其獨特的鮮美味道，用來熬上一碗熱熱的靚湯，喝上一碗，香氣鮮氣直沖腦門，一天的勞累也隨著一碗湯的下肚，而煙消雲散，滿滿地都是幸福的味道。今天就給大家細數這些適合煲湯的菌類食材，趕快行動起來，好好滋養你的身體吧~

▼花菇

一元硬幣大小的小花菇，最是適合煲湯的好食材，不需切開的整朵花菇，才能保留原始的營養和香氣，個頭平均的小花菇，每一朵都由人工精挑細選，根短肉厚只為給你最難忘的山珍滋味。

▼猴頭菇

山珍猴頭，形如其名。坊間食客對猴頭菇的熱愛不僅在於其營養，更鍾情于潔白細嫩的肉質和鮮美的口感，精選源自雲南怒江天然環境中生長的猴頭菇，自然曬乾後分量十足，香氣濃郁，具有養胃中和的功效，禮盒裝不管是送人還是自留都合適。

▼牛肝菌

牛肝菌因肉質肥厚，極似牛肝而得名，是名貴稀有的野生食用菌，為“四大菌王”之一，其營養成分十分豐富。牛肝菌具有獨特的香氣，稍加烹飪就能感受到那種來自山林野地之間的鮮活之氣，實在是不可多得的美味。

▼紅菇

紅菇是一種名貴的食用菌，含有人必需的多種氨基酸等成分。因為紅菇的菌絲不能分離，所以至今無法人工栽培，倍顯名貴。手工挑選古田小紅菇自然風乾，其風味獨特、香馥爽口，經常食用可健康滋補。

▼竹蓀

織金竹蓀自古就是南方地方官吏對皇帝的貢品，與一般品種不同的是，其朵型中等，顏色呈天然米黃色，質地更厚實。味道鮮嫩脆爽，香氣濃郁。每一口，都是滿滿的幸福感。

▼羊肚菌

羊肚菌是一種珍貴的食用菌和藥用菌，民間有“年年吃羊肚、八十照樣滿山走”的說法。野生羊肚菌以個大為優，圓頂為上。新鮮採摘的羊肚菌自然風乾後封存，在40攝氏度左右的溫水中浸泡後肉質與光澤呈現到最佳的狀態，蒸、燉、炒、燴均可，與雞鴨等肉類同烹味道更佳。

▼榛蘑

野生榛蘑的生長得益於長白山寒冷氣候的錘煉，長出來的每一朵都十分珍貴。精選優質野生榛蘑自然曬乾，經過人工剪根處理，泡發後無泥沙，色澤純正且滑嫩爽口，來道小雞燉蘑菇簡直再鮮美不過了。

▼姬松茸

姬松茸，又名巴西蘑菇，是一種非常名貴的食用菌，具有藥用價值。好的姬松茸聞起來有杏仁的香氣，顏色金黃，菌體的肉質也同樣厚實，與雞湯一起燉煮最為鮮美。