淘新聞

雙11囤貨季,好茶來一杯

人間有仙品,茶為草木珍。又到了一年一度的雙11囤貨季,剁手黨在給自己買買買的同時,也別忘了給爸爸多囤一些過冬的好茶葉,無論是鮮爽甘甜的綠茶,還是香氣濃郁的烏龍茶,總有一盞能在這個冬天溫暖他的心。

【白毫銀針】

白毫銀針,素有茶中“美女”、“茶王”之稱,是一種漢族傳統名茶,歷代為皇家的貢品。一萬次採摘只得一斤,只摘取開園首芽日的芽頭,足以看出白毫銀針的珍貴之處,其成品茶色白如銀針,芽頭壯實,富有光澤。沖泡後茶芽徐徐下落,條條挺立,口感清新爽口,同時杯中的景觀更是妙趣橫生。

【西湖龍井】

太平歌詞雲:“杭州美景蓋世無雙,西湖岸奇花異草四季清香。”西湖不僅風景美如畫,西湖龍井也是備受茶客寵愛的綠茶之一。龍井綠茶具有著春意江南的獨特鮮香,所有茶葉均采自群山如屏、雲蒸霧繞的產區之內,土壤肥沃而微酸才能保證龍井甘鮮醇和的口感,其幹茶多為一芽一葉或二葉,翠綠挺直帶有蘭花香氣,茶湯清亮柔和,滋味醇厚且回甘悠長,帶著一絲鮮爽滋味。

【太平猴魁】

猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊。原生態的核心產地,是上等太平猴魁無法複製的條件之一,其中以采自新明鄉的太平猴魁品質最為卓越。于一芽一葉初展時開園採摘,挑揀出制太平猴魁的標準芽葉,扁平挺直的茶芽壯魁細嫩,色呈蒼綠身披白毫,泡開後的茶葉自然舒展,綠中帶著一絲暗紅,茶湯青綠而明亮,有著濃郁的蘭花香氣,滋味醇厚且回味甘爽。

【正山小種】

正山小種,是世界上最早的紅茶,始創于明朝中後期,也是武夷岩茶的代表作之一。正山小種的製作工藝很複雜,需歷經九道初制工序和十道精緻工序,每道工序都要做到不差毫釐,足夠的發酵時長,讓正山小種的茶性更平易溫和,幹茶條索緊實勻稱,茶湯帶有花朵的清幽香氣,飲之口感甜而不澀,實屬紅茶中的上品。

【金駿眉】

桐木關金駿眉作為紅茶的一個分支,是一款具有代表性的手工紅茶,在茶友之間也是備受歡迎的一款茶葉。取自武夷聖地的新鮮茶葉,每一片都由經驗豐富的老師傅,採用純手工方式製作而成。條索細小含蓄,芽尖秀麗挺拔,外形似眉黛,緊細有鋒苗。茶湯呈淡琥珀色,口感甘甜醇厚帶有水果清香,清新怡然令人陶醉。

【鐵觀音】

安溪鐵觀音,是我國著名的烏龍茶之一,素有茶王之稱。介於綠茶與紅茶之間的鐵觀音,屬於半發酵茶類,清雅幽香獨具觀音之韻,幹茶色澤烏綠如翡翠,外形緊實飽滿,茶湯清亮順滑,濃而不膩回甘迅速,葉底舒展呈波浪狀,肥厚軟亮同時帶有絲綢質感,葉邊鋸齒分明,懸壺高沖那一刻,便開始彌漫滿室芬芳。

【大紅袍】

醇香不過大紅袍,來自福建武夷山的優質大紅袍,是武夷岩茶系列最著名的代表之一,幹茶條索緊結,色澤紅褐鮮潤,淡淡的茶香中含著幽幽的花香,沖泡後茶湯如琥珀般金黃澄澈,同時伴隨著濃郁清新的茶香,滋味醇厚甘爽,飲後唇齒留香,按“功夫茶”小壺小杯細細品味,方可體會到岩茶之巔的禪茶韻味。

【蘭貴人】

臺灣的凍頂人參烏龍茶,以其入口醇香、喉頸回甘的特點,被冠以“蘭貴人”的美稱。原葉取自臺灣著名高山茶原產地,平均海拔1200米以上,最適合茶樹生長的高山地區。幹茶呈顆粒狀,顏色鮮綠,外形碩大緊密,經開水沖泡後,茶葉慢慢舒展,葉底完整肥厚。茶湯呈琥珀色,清澈剔透、入口自然回甘。多飲幾杯,連喝白水都會有絲絲甜味。