感謝這場倒春寒讓我再去吃了一場涮羊肉！

氣溫回暖沒幾天，又開始降溫了，

似乎每年到了這個時候重慶的四季都會隨機播放，

重慶人民簡直不容易啊！

不過好吃妹兒對於突如其來的降溫甚是開心，

因為又可以名正言順地去吃涮羊肉啦！

這家店開了很多年了，

從觀音橋希爾頓逸林酒店那條坡一直往上走，

這家店就開在路邊雖然老北京涮羊肉的招牌很顯眼，

但是整個店外觀看起來都是沒經過裝修的水泥房子，

在洋河路這條美食彙聚的地方顯得格外低調。

環境就沒必要多介紹了，

來看看菜品，先點了幾盤鹵菜開胃，

鴨翅本以為是很耙的那種，

一試之下才發現是鹵得很幹那種類型的，

不下飯，但很適合當下酒菜。

鹵鴨頭和鴨翅差不多，

其貌不揚但很有自家鹵菜的味道。

首先要誇一誇這家的上菜速度，

點了才等10分鐘可能就上了，連鹵菜都還沒吃完，

這家店的菜品很豐富，

但基本上我們就只點幾樣涮羊肉標配菜。

本來好吃妹兒還以為這是高湯，

但這裡的涮羊肉就是用清水涮的，

怪不得鍋準備得這麼快，這裡的涮羊肉器皿都挺舊的，看得出來用了很久，

而且鍋的邊緣比較窄，如果吃的人比較多的話筷子很容易打架，

在這裡路邊吃涮羊肉有一種很復古的感覺。

我們點了羊肉和肥牛各兩盤，

羊肉很新鮮，沒有膻味，都是用機器切的，所以特別薄，

很好燙，涮幾下就熟了。

這裡的醬料比較單調，

就只有辣醬和芝麻醬，

平時吃多了重口味的美食，

來點清淡的也不錯，但芝麻醬很容易膩，

所以可以在芝麻醬里加一點辣椒醬，中和一下就很棒。

除了肉，煮素菜也是好吃得沒話說，

特別推薦煮豆皮、豌豆尖和茼蒿，

吃起來有一股清香，很清新的感覺，

在你吃了幾大塊羊肉之後來點素菜會感到特別接膩。

最後好吃妹兒喝了一下煮完菜之後的湯，

說實話沒什麼特別的，畢竟不是高湯煮的，

但吃完所有的菜之後，不來一碗湯總覺得少了點什麼。

珍惜最後的倒春寒，來吃頓暖暖的涮羊肉來懷念一下剛過去的冬天吧！

老北京涮羊肉

人均：76元

沒有停車的地方，只能停在路邊

地址：洋河北路洋河花園