春季喝茶八大誤區!茶應該這樣喝?
春天很多新茶上市,愛喝茶的人士已經迫不及待去品鑒一下。春天也是一個非常適宜飲茶的季節,但是春季喝茶很多誤區不知道您認清沒?沒喝好的話可是要出問題的。
誤區一:茶是不是越新越好?
很多人覺得,既然要喝春茶,就得圖新鮮,巴不得剛炒制好的就泡起來喝。其實炒制半月之內的新茶是不適宜飲用的,特別是對於腸胃不好的人。新茶中茶多酚、咖啡鹼的含量比較高,對胃的刺激會比較大。而且因為炒制時候的“火氣”未散,過多飲用可能會引起上火。
誤區二:飯後喝茶好?
茶多酚會與食物中的鐵質和蛋白質發生反應,影響人體對這些營養的吸收,飯後立馬喝茶並不合適,飯後喝茶比較好的時間是1個小時之後。
誤區三:頭泡茶不能喝?
很多人有一個習慣,茶葉泡的第一壺茶是不喝的,快速清洗之後倒掉,名為洗茶,可能是受到很多賣茶的品嘗出都是這麼做的。其實綠茶、紅茶是不需要洗茶的,避免殘留農藥多是沒有用的,因為茶葉種植多為水不溶性農藥。如果從衛生之類的考慮,洗茶可以去到一些泥塵到是不假。
誤區四:泡茶當沸水?
許多人會在誰燒開之後立馬倒出來泡茶,覺得沸水泡出來的茶更香,其實並不是所有茶都適合這樣做。烏龍茶需要用沸水泡,黑茶可以煮,但是綠茶85℃左右的水即可,水溫過高反而會使茶湯沒那麼清爽。
誤區五:保溫杯可以泡茶嗎?
保溫杯無論是否打開,都是一個相對封面的環境,容易使茶葉變黃、變深,泡出來的湯汁味道變苦,一些營養元素可能也會因此被破壞。
誤區六:茶葉嚼著吃有營養?
茶葉中有很多微量元素,因此很多人喝茶會嚼茶葉吃,但是其實也可能含有鉛、鎘等金屬元素,還有水不溶性農藥,可謂是利弊同在,處於對健康的考慮,最好還是不要嚼茶葉吃。
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泡茶最差不了的就是水,燒水壺確實很有必要,自動斷水、上水,陶瓷的材質還是非常環保健康。春季喝茶,不要斷水嗷~
那麼,春天應該怎麼喝茶呢?
體質比較虛的人不要經常喝茶,即使想喝的話也儘量選擇溫性全發酵紅茶。綠茶適合年輕人喝,老人可以喝紅茶、黑茶等溫性、平和的茶葉。同時,春天也是比較適合喝花茶,對於人體很有好處。
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玫瑰花3~5克,沖泡飲用,有養顏、助消化、消脂肪、治療口臭等效果。
2.枸杞茶——電腦重度使用者
十幾粒枸杞,沖泡後即可飲用,有滋腎、養肝、明目、改善疲勞等功效,非常適合長時間使用電腦工作的人群。
3.陳皮姜茶——適合易感冒、食欲不振者
配方:陳皮20克,生薑片10克,甘草5克,茶葉5克,沖泡10分鐘左右。具有止咳化痰、健胃消食的作用,對於春天換季容易感覺的人非常合適。
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喝茶不走歪路,才能喝出健康。春季喝茶,不進誤區~