廚房油煙機乾淨吸除油煙，讓你永遠不做黃臉婆

對於中式飲食習慣的家庭而言，如何解決廚房油煙問題一直是先於是否選擇開放式廚房問題的。那麼今天日美醬就來簡單談一談油煙機的那些事。

從結構上來分，抽油煙機主要分為頂吸式、側吸式兩種，近吸式常歸在側吸式一類。

頂吸式油煙機在灶臺上方。技術比較成熟，排煙效果比較好，同時造型多樣、清洗方便。但是對於高個子的讀者而言，使用頂吸式油煙機時可能會碰到頭，有時候還會出現煙機往下滴油的情況。

優點：造型多樣、清洗方便。

缺點：炒菜時會帶來碰頭、滴油等諸多不便。

側吸式（近吸式）抽油煙機是近幾年開發的產品，改變了傳統煙機設計和抽油煙方式，烹飪時從側面將產生的油煙吸走，清除油煙的效果很棒，而側吸式抽油煙機中的專利產品——油煙分離板，徹底解決了中式烹調猛火炒菜油煙難清除的難題。

優點：排煙效果更為理想，不會存在壓抑感，無碰頭、滴油之慮，吸油煙更徹底、環保節能。

缺點：款式很少、集煙內腔往往無法實現一體成型，清洗時比較麻煩、噪音大。離灶台太近，有的設計不合理，將火苗吸歪或將氧氣吸走，浪費燃氣，延遲做飯速度。

需要注意的三個指標

但是不管是哪種結構的油煙機，核心部件都是4個：外罩、電機、排煙管和電路開關。咱們讀者最關注的就是三個指標：風壓、風量和噪音，其它商家宣傳的功能按照個人喜好來即可。

風壓和風量直接影響吸油煙機的效果。風量就是排風量，是單位時間吸油煙機吸收排放空氣的總量，單位m³/min。噪音與排風量成正比，通過電機的動平衡設計和風道系統設計可以在一定程度上降低噪音。

目前大多數油煙機的風量都在15m³/min以上，基本能滿足大多數家庭的需要。風壓簡單地說是煙管出風口的壓力，和風量一樣，數值越大越好，市面上基本都是280Pa以上。

清洗

油煙機安好之後，如果不時常清洗就會使電機上沾滿油煙，吸煙效果越來越差。目前市面上常見有“蒸汽洗”、“免拆洗”、“無水自清潔”的解決方案。

上圖是所謂的“蒸汽洗”，方法一看便知。不過對於家裡有洗碗機的讀者們來說，還可以把煙機的濾網拆了放洗碗機裡洗哦~

“無水自清潔”就是通過機芯外殼的加熱裝置，先用高熱來融化油污，再通過離心力和吸風來繼續清除，效果比前兩種方案要好。